Purè di Patate Gratinato in Airfryer
Questa ricetta di purè di patate gratinato in Airfryer offre una superficie croccante e un interno cremoso.
Equipment
- 1 Friggitrice ad aria
- 1 Ciotola per schiacciare
- 1 Pelapatate
- 1 Coltello
Ingredienti
400 g patate pelate e tagliate a cubetti
50 ml latte o un'alternativa vegetale
25 g burro o un'alternativa vegetale
1 cucch.ino sale e pepe
1 cucch. olio d'oliva
1 mazzo erbe fresche es. prezzemolo o timo per guarnire
Istruzioni
- Cuoci i cubetti di patata in una pentola con acqua finché sono teneri.Scola l'acqua e lasciali asciugare per qualche minuto.
- Schiaccia le patate in una ciotola e aggiungi latte, burro, sale e pepe. Mescola fino a ottenere un composto liscio.
- Preriscalda l'Airfryer a 200°C.(Preprogramma o lasciala in funzione per qualche minuto prima della preparazione)
- Spennella il fondo del cestello dell'Airfryer con un sottile strato di olio d'oliva. Distribuisci il purè di patate in modo uniforme nel cestello.
- Cuoci nell'Airfryer a 200°C per 15-20 minuti, o finché la superficie è dorata e croccante.Avvia qui il timer da cucina online
- Guarnisci con erbe fresche prima di servire.
Note
- Per una superficie ancora più croccante, puoi cospargere uno strato sottile di formaggio grattugiato sul purè prima della cottura.
- La quantità di latte e burro può essere regolata in base alla consistenza desiderata del purè.
Nutrition
Calorie: 202kcalCarboidrati: 30gProteine: 4gGrassi: 8gGrassi saturi: 5gGrassi polinsaturi: 0.4gGrassi monoinsaturi: 2gGrassi trans: 0.3gColesterolo: 20mgSodio: 199mgPotassio: 732mgFibre: 4gZuccheri: 2gVitamina A: 252IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.1µgVitamina C: 33mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 10µgCalcio: 50mgFerro: 2mgMagnesio: 41mgFosforo: 115mgSelenio: 1µgZinco: 1mgCarboidrati netti: 26g
