Muffin ai mirtilli in airfryer
Questi soffici e succulenti muffin ai mirtilli sono una prelibatezza da gustare in qualsiasi occasione. La cottura veloce in airfryer li rende la scelta perfetta per soddisfare una voglia di dolce in poco tempo.
Attrezzatura
- 1 Friggitrice ad aria
- 6 Stampini per muffin
- 1 Ciotola
Ingredienti
4 dl farina di frumento
1 dl zucchero
2 cucch.ino lievito in polvere
½ cucch.ino sale
1 pz. uovo
1 dl latte
½ dl burro fuso
1 cucch.ino estratto di vaniglia
2 ½ dl mirtilli freschi
Istruzioni
- Preriscalda la tua airfryer a 180 gradi.(Programmala in anticipo o lasciala andare per qualche minuto prima della cottura)
- In una ciotola, setaccia insieme 4 dl farina di frumento, 1 dl zucchero, 2 cucch.ino lievito in polvere e ½ cucch.ino sale.
- In un'altra ciotola, sbatti leggermente 1 pz. uovo, poi aggiungi 1 dl latte, ½ dl burro fuso e 1 cucch.ino estratto di vaniglia.Mescola bene.
- Aggiungi gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola delicatamente, finché non sono appena amalgamati. Fai attenzione a non mescolare troppo, perché potresti ottenere muffin gommosi.
- Incorpora delicatamente i 2 ½ dl mirtilli freschi all'impasto.
- Distribuisci l'impasto in pirottini di carta inseriti negli stampi in silicone per muffin. (Senza riempire troppo gli stampini)
- Cuoci i muffin in airfryer a 180 °C per 12–15 minuti, finché non sono dorati e uno stuzzicadenti infilato al centro esce pulito. Ricordati di girare gli stampi a metà cottura per una cottura uniforme.Avvia il timer da cucina online qui
- Lascia raffreddare i muffin per qualche minuto prima di servire. Gustali caldi o a temperatura ambiente.
Note
Puoi sostituire i mirtilli con altre bacche o frutti a tuo gusto.
Valori nutrizionali
Calorie: 295kcalCarboidrati: 49.4gProteine: 6.1gGrassi: 8gGrassi saturi: 4.6gSodio: 403mgFibre: 1.7gZuccheri: 17.7g
