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Brookie dalla friggitrice ad aria – metà brownie, metà biscotto

Brookie nella friggitrice ad aria

5 fra 2 stemmer
Un brookie è una deliziosa combinazione tra un brownie e un cookie, cotto alla perfezione nella friggitrice ad aria. Questa ricetta regala una superficie croccante con un cuore morbido e umido, perfetto per un dessert o uno snack veloce.
Servings 4 pz.
Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo di riposo 5 minuti
Tempo totale 40 minuti

Equipment

  • 1 Friggitrice ad aria
  • 1 Ciotola
  • 1 Cucchiaio
  • 1 Carta da forno

Ingredienti

Impasto per cookie:

  • Smør blok ikon100 g burro
  • 100 g zucchero
  • 1 pz. uovo
  • vanilje ekstrakt ikon1 cucch.ino estratto di vaniglia
  • Hvede mel ikon150 g farina
  • 1 cucch.ino lievito in polvere
  • ¼ cucch.ino sale
  • chokolade knapper ikon100 g gocce di cioccolato

Impasto per brownie:

  • Mørkchokolade ikon100 g cioccolato fondente
  • Smør blok ikon50 g burro
  • 75 g zucchero
  • 1 pz. uovo
  • Hvede mel ikon50 g farina
  • ¼ cucch.ino lievito in polvere

Istruzioni

  • Inizia preparando l'impasto per i cookie:
    Monta 100 g burro e 100 g zucchero insieme, finché il composto è chiaro e spumoso.
    Aggiungi 1 pz. uovo e 1 cucch.ino estratto di vaniglia, e mescola bene.
    Aggiungi 150 g farina, 1 cucch.ino lievito in polvere e 1/4 cucch.ino sale, e mescola finché l'impasto è omogeneo.
    Incorpora 100 g gocce di cioccolato per ultime.
  • Prepara l'impasto per il brownie:
    Sciogli 100 g cioccolato fondente e 50 g burro insieme a fuoco basso o nel microonde.
    Incorpora 75 g zucchero e 1 pz. uovo, finché il composto è liscio.
    Aggiungi 50 g farina e 1/4 cucch.ino lievito in polvere, e mescola finché il composto è omogeneo.
  • Rivesti il cestello della friggitrice ad aria con carta da forno o posiziona lo stampo in silicone nel cestello.
    Metti prima uno strato di impasto per cookie sul fondo, poi uno strato di impasto per brownie sopra.
  • Cuoci il brookie nella friggitrice ad aria a 160°C per circa 15-20 minuti.
    Avvia qui il timer da cucina online
    Oppure finché la superficie è dorata e uno stuzzicadenti inserito esce con poche briciole umide.
  • Lascia raffreddare il brookie per qualche minuto prima di servire.

Note

Se desideri un brookie più umido, riduci il tempo di cottura di un paio di minuti.

Nutrition

Calorie: 895kcalCarboidrati: 109gProteine: 7gGrassi: 49gGrassi saturi: 30gGrassi polinsaturi: 2gGrassi monoinsaturi: 11gGrassi trans: 1gColesterolo: 83mgSodio: 358mgPotassio: 315mgFibre: 4gZuccheri: 64gVitamina A: 950IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.03mgVitamin B12: 0.1µgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 1mgVitamin K: 5µgCalcio: 53mgFerro: 5mgMagnesio: 69mgFosforo: 141mgSelenio: 19µgZinco: 1mgCaffeina: 20mgAlcol: 0.1gAcido folico: 77µgCarboidrati netti: 105g
Author: Morten Jensen
Calories: 895kcal
Cost: 7
Ret: Cottura al forno, Dolci
Køkken: Americana
Diet:
Søgeord: Adatto ai bambini, Cioccolato, Merenda
Holdbarhed: Conserva coperto in frigorifero fino a 4 giorni.
Genopvarmning: Riscalda nella friggitrice ad aria a 150 °C per 3-5 minuti, oppure servi a temperatura ambiente.
Frysning: Puoi congelarlo fino a 3 mesi; avvolgilo bene e scongelalo a temperatura ambiente.
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