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Butter chicken cremoso con riso

Butter chicken in Airfryer

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Butter chicken classico, preparato in modo facile e veloce nell'Airfryer. Perfetto per una serata all'insegna del gusto autentico della cucina indiana.
Servings 4 persone
Preparazione 30 minuti
Cottura 30 minuti
Marineringstid 30 minuti
Tempo totale 1 ora 30 minuti

Attrezzatura

  • Friggitrice ad aria
  • Frullatore
  • Ciotola
  • Pentola
  • Cucchiaio
  • Pennello

Ingredienti

Per il pollo:

  • Kyllinge bryst ikon500 g Petto di pollo
  • 200 g Yogurt greco
  • revet inge fær ikon1 cucch. Zenzero grattugiato
  • 3 spicchio Aglio
  • gurke meje ikon1 cucch.ino Curcuma
  • chilipulver ikon i krukke1 cucch.ino Peperoncino in polvere
  • 1 cucch.ino Garam masala
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 cucch.ino Sale e pepe

Per la salsa:

  • Smør blok ikon2 cucch. Burro
  • 1 pz. Cipolla
  • 2 spicchio Aglio
  • 1 cucch. Zenzero
  • 1 cucch.ino Cumino
  • stødt koriander pulver ikon1 cucch.ino Coriandolo in polvere
  • chilipulver ikon i krukke1 cucch.ino Peperoncino in polvere
  • Hakkede tomater ikon friske1 lattina Polpa di pomodoro
  • fløde piskefløde ikon1 dl Panna
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 cucch.ino Sale e pepe
  • koriander frisk ikon1 mazzo Coriandolo fresco

Istruzioni

Pollo

  • Marina 500 g Petto di pollo (tagliato a cubetti) in 200 g Yogurt greco, 1 cucch. Zenzero grattugiato, 3 spicchio Aglio, 1 cucch.ino Curcuma, 1 cucch.ino Peperoncino in polvere, 1 cucch.ino Garam masala e 1 cucch.ino Sale e pepe.
  • Lascialo riposare per almeno 30 minuti.
  • Preriscalda l'Airfryer a 180°C.
    (Programmala in anticipo, oppure lasciala scaldare per un paio di minuti prima della cottura)
  • Disponi i pezzi di pollo nell'Airfryer e falli arrostire per 15-20 minuti, finché il pollo non è ben cotto dentro.
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Salsa

  • Sciogli 2 cucch. Burro in una pentola.
  • Aggiungi 1 pz. Cipolla (tritata finemente), 2 spicchio Aglio (tritati finemente) e 1 cucch. Zenzero, e fai soffriggere finché la cipolla non è morbida.
  • Aggiungi 1 cucch.ino Cumino, 1 cucch.ino Coriandolo in polvere, 1 cucch.ino Peperoncino in polvere e 1 lattina Polpa di pomodoro.
  • Lascia sobbollire per 10 minuti.
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  • Versa la salsa nel frullatore (che resiste al calore) e frullala fino a renderla liscia.
  • Versa la salsa di nuovo nella pentola e aggiungi 1 dl Panna mescolando delicatamente finché non diventa cremosa.
  • Insaporisci con 1 cucch.ino Sale e pepe.
  • Mescola i pezzi di pollo già cotti nella salsa e guarnisci con 1 mazzo Coriandolo fresco.

Note

Servi con riso e pane naan, preferibilmente fatto in casa.

Valori nutrizionali

Calorie: 349kcalCarboidrati: 10gProteine: 33gGrassi: 19gGrassi saturi: 11gGrassi polinsaturi: 1gGrassi monoinsaturi: 5gGrassi trans: 0.2gColesterolo: 126mgSodio: 1401mgPotassio: 626mgFibre: 2gZuccheri: 5gVitamina A: 981IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 13mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.3µgVitamina C: 6mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 6µgCalcio: 113mgFerro: 1mgMagnesio: 47mgFosforo: 306mgSelenio: 42µgZinco: 1mgCarboidrati netti: 8g
Autore: Morten Jensen
Calorie: 349kcal
Costo: 15
Portata: Piatto principale
Cucina: Indiana
Parole chiave: Classico, Pollo, riso
Conservazione: Si conserva coperto in frigorifero per 2-3 giorni.
Riscaldamento: Riscalda nell'Airfryer a 170 °C per 5-7 minuti, finché la carne non è ben calda dentro.
Congelamento: Non è adatto al congelamento; la consistenza e il colore peggiorano.
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