Pane di segale ai semi di chia in Airfryer

Pane di segale ai semi di chia dall'airfryer

5 fra 4 stemmer

Un pane di segale morbido e nutriente con semi di chia, cotto in modo facile e veloce in airfryer.

Servings porzioni

Preparazione 15

Cottura 40

Tempo di lievitazione 1 30

Tempo totale 2 25

Equipment

Friggitrice ad aria
Ciotola per impasto
Tarocco
Stampo piccolo per pane
Misurini
Canovaccio umido
Bilancia da cucina

Ingredienti

300 g farina di segale
100 g farina di frumento
50 g semi di chia
1 cucch.ino sale
1 cucch. sciroppo
25 g lievito di birra fresco
350 ml acqua tiepida

Makes: 15 x 15cm rectangle, 8cm height

Istruzioni

Mescola 300 g farina di segale, 100 g farina di frumento, 50 g semi di chia e 1 cucch.ino sale in una ciotola grande.
Sciogli 25 g lievito di birra fresco in 350 ml acqua tiepida insieme a 1 cucch. sciroppo.
Versa il composto di lievito nel composto di farina e mescola finché l'impasto non è omogeneo.
Copri la ciotola con pellicola trasparente o un canovaccio umido, e lascia lievitare l'impasto per circa
1 ora in un luogo tiepido.
Ungi lo stampo per il pane e versa l'impasto nello stampo.
Lascia lievitare nuovamente l'impasto per altri 30 minuti.
Preriscalda l'airfryer a 160°C.
(Preimposta il programma, oppure lasciala scaldare per un paio di minuti prima della cottura)
Metti lo stampo nell'airfryer e cuoci per 35-40 minuti, o finché il pane non suona vuoto quando lo picchietti.
Avvia qui il timer da cucina online
Togli il pane dallo stampo e lascialo raffreddare su una griglia.

Note

- Il tempo di cottura può variare a seconda del modello di airfryer.

- Conserva il pane in un contenitore ermetico per mantenerlo fresco.

- Aggiungi pure noci o frutta essiccata per un sapore extra.

Nutrition

Calorie: 438kcalCarboidrati: 86gProteine: 13gGrassi: 5gGrassi saturi: 1gGrassi polinsaturi: 4gGrassi monoinsaturi: 1gGrassi trans: 0.02gSodio: 653mgPotassio: 396mgFibre: 14gZuccheri: 5gVitamina A: 7IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamina C: 0.2mgVitamin E: 1mgVitamin K: 5µgCalcio: 142mgFerro: 4mgMagnesio: 110mgFosforo: 324mgSelenio: 27µgZinco: 3mgAcido folico: 39µgCarboidrati netti: 72g

Author: Morten Jensen

Calories: 438kcal

Cost: 4

Ret: Brunch, Pane, Pranzo, Prodotti da forno, Spuntini

Køkken: Danese

Diet:

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Holdbarhed: Si conserva in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni.

Genopvarmning: Riscalda il pane a 160 gradi per 3 minuti.

Frysning: Si può congelare per un massimo di 3 mesi; riscalda direttamente in airfryer senza scongelare.