Meringhe al cioccolato in airfryer
Meringhe croccanti e leggere con un tocco di cioccolato – un piccolo dessert o snack perfetto per ogni occasione.
Attrezzatura
- Friggitrice ad aria
- Ciotola
- Planetaria
- Sac à poche
- Carta da forno
Ingredienti
3 pz. albumi
150 g zucchero
50 g cioccolato fondente
Istruzioni
- Monta a neve ferma gli 3 pz. albumi in una ciotola pulita.
- Aggiungi lo 150 g zucchero poco alla volta, continuando a montare, finché la meringa non è lucida e soda.
- Sciogli il 50 g cioccolato fondente e lascialo raffreddare leggermente.
- Incorpora delicatamente il cioccolato nella meringa con un cucchiaio, in modo da creare un effetto marmorizzato.
- Usa una sac à poche o un cucchiaio per formare piccoli ciuffetti (di circa 5 cm di diametro) su carta da forno adatta all'airfryer.
- Cuoci le meringhe nell'airfryer a 110 °C per circa 1 ora, o finché non sono asciutte e croccanti.Avvia il timer qui
Note
- Tieni d'occhio le meringhe durante la cottura, poiché la potenza degli airfryer può variare.
- Usa preferibilmente cioccolato fondente con almeno il 70 % di cacao per un sapore intenso.
- Usa preferibilmente cioccolato fondente con almeno il 70 % di cacao per un sapore intenso.
Valori nutrizionali
Calorie: 923kcalCarboidrati: 173gProteine: 14gGrassi: 22gGrassi saturi: 12gGrassi polinsaturi: 1gGrassi monoinsaturi: 6gGrassi trans: 0.01gColesterolo: 2mgSodio: 161mgPotassio: 507mgFibre: 5gZuccheri: 162gVitamina A: 20IUVitamin B1: 0.02mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.02mgVitamin B12: 0.2µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 4µgCalcio: 44mgFerro: 6mgMagnesio: 124mgFosforo: 168mgSelenio: 22µgZinco: 2mgCaffeina: 40mgCarboidrati netti: 168g
