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Churros croccanti con cioccolato fondente

Churros nella Airfryer

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I churros nella airfryer sono una versione deliziosa e croccante del classico snack spagnolo, che di solito viene fritto nell'olio. Utilizzando una airfryer si riduce la quantità di grassi, mentre i churros mantengono la loro caratteristica croccantezza e dolcezza.
Servings 12 pz.
Preparazione 15 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 25 minuti

Attrezzatura

  • 1 Friggitrice ad aria
  • 1 Sac à poche con bocchetta a stella
  • 1 Ciotola
  • 1 Forbici

Ingredienti

  • vand i flaske ikon240 ml acqua
  • 2 cucch. zucchero
  • Smør blok ikon30 g burro
  • ¼ cucch.ino sale
  • Hvede mel ikon130 g farina di grano
  • 1 pz. uovo
  • vanilje ekstrakt ikon1 cucch.ino estratto di vaniglia
  • 50 g zucchero
  • Kanel støt ikon1 cucch.ino cannella
  • 1 cucch. olio di semi di girasole o olio spray

Istruzioni

  • Inizia preriscaldando la tua airfryer a 180 °C.
    Airfryer forvarmes til 180 grader i min airfryer
  • In un pentolino, porta a ebollizione 240 ml acqua, 2 cucch. zucchero, 30 g burro e ¼ cucch.ino sale a fuoco medio.
    Lascia bollire finché il burro si è sciolto e lo zucchero si è dissolto.
    Vand, sukker, smør og salt koges i en gryde
  • Togli il pentolino dal fuoco e aggiungi 130 g farina di grano tutto in una volta.
    Mescola rapidamente e costantemente fino a quando l'impasto forma una palla e si stacca dai lati del pentolino.
    Dejen røres samlet i gryden med hvedemel
  • Lascia raffreddare l'impasto per circa 5 minuti, in modo che l'uovo non si rapprenda. Aggiungi 1 pz. uovo e 1 cucch.ino estratto di vaniglia, e mescola bene fino a quando l'impasto è liscio e omogeneo.
    Ét æg røres i dejen sammen med vanilje
  • Trasferisci l'impasto in una sac à poche con una bocchetta a stella.
    Dejen fyldes i en sprøjtepose med stjernetyl
  • Ritaglia un foglio di carta forno della misura del fondo del cestello. Forma sulla carta churros di circa 10 cm, distanziandoli di 2–3 cm, e spennellali o spruzzali leggermente con olio. Adagia la carta con i churros nel cestello caldo (non mettere mai la carta vuota). Se non c'è spazio per tutti, cuocili in 2 riprese.
    Rå churros sprøjtes adskilt i min airfryer
  • Cuoci i churros nella airfryer a 180 °C per circa 8-10 minuti, o fino a quando sono dorati e croccanti. Girali delicatamente dopo circa 5 minuti.
    Avvia il timer da cucina qui
    Churros luftsteges ved 180 grader i min airfryer
  • Mentre i churros sono ancora caldi, mescola 50 g zucchero e 1 cucch.ino cannella in una ciotola.
    Rotola i churros cotti nel composto fino a quando sono uniformemente ricoperti.
    Varme churros vendes i sukker og kanel
  • Servi subito e goditi questi deliziosi churros dalla airfryer con la tua salsa preferita o una calda tazza di cioccolata.
    Churros serveres straks med dyppesauce

Note

I churros dalla airfryer sono migliori serviti freschi e caldi per mantenere la loro croccantezza.

Valori nutrizionali

Calorie: 100kcalCarboidrati: 14.8gProteine: 1.7gGrassi: 3.6gGrassi saturi: 1.5gSodio: 70mgFibre: 0.4gZuccheri: 6.3g
Autore: Morten Jensen
Calorie: 100kcal
Costo: 3
Portata: Dolce, Pasticceria
Cucina: Spagnola
Diet: Vegetariano
Parole chiave: Adatto ai bambini, Fast food, Merenda, Snack
Conservazione: Si conserva in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 3 giorni.
Riscaldamento: Riscalda i churros nella airfryer a 180 °C per 2-3 minuti e passali subito nel composto di zucchero e cannella.
Congelamento: Si può congelare fino a 3 mesi; avvolgili bene e lasciali scongelare a temperatura ambiente.
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