Clafoutis in Airfryer
Un classico dessert francese preparato con ciliegie fresche e una pastella leggera, cotto in Airfryer per una versione facile e veloce. Perfetto per un dessert informale per 4 persone.
Equipment
- Friggitrice ad aria
- Ciotola per impasto
- Frusta
- Stampo per crostata
Ingredienti
300 g ciliegie
2 pz. uova
100 g zucchero
1 cucch.ino zucchero vanigliato
60 g farina di frumento
150 ml latte
25 g burro
10 g zucchero a velo
Makes: 18cm round, 5cm height
Istruzioni
- Preriscalda l'airfryer a 180°C.
- Imburra lo stampo con 25 g burro.
- Distribuisci 300 g ciliegie (preferibilmente fresche, ma puoi anche usare ciliegie surgelate e scongelate) sul fondo dello stampo.
- In una ciotola, sbatti 2 pz. uova, 100 g zucchero e 1 cucch.ino zucchero vanigliato insieme, finché non diventa leggero e spumoso.
- Setaccia 60 g farina di frumento e mescola bene.
- Aggiungi 150 ml latte e mescola fino a ottenere una pastella liscia.
- Versa la pastella sulle ciliegie.
- Metti lo stampo nell'airfryer e cuoci per 15-18 minuti, finché il clafoutis non è dorato e sodo al centro.
- Spolvera con 10 g zucchero a velo prima di servire.
Note
- Può essere servito con panna montata o gelato alla vaniglia.
- Può anche essere preparato con altre bacche o frutti di stagione.
- Può anche essere preparato con altre bacche o frutti di stagione.
Nutrition
Calorie: 21595kcalCarboidrati: 1710gProteine: 1169gGrassi: 1145gGrassi saturi: 665gGrassi polinsaturi: 40gGrassi monoinsaturi: 247gGrassi trans: 0.2gColesterolo: 4366mgSodio: 13592mgPotassio: 53452mgFibre: 2gZuccheri: 1753gVitamina A: 57831IUVitamin B1: 20mgVitamin B2: 49mgVitamin B3: 38mgVitamin B5: 133mgVitamin B6: 22mgVitamin B12: 192µgVitamina C: 5mgVitamin D: 391µgVitamin E: 18mgVitamin K: 110µgCalcio: 43683mgFerro: 1mgMagnesio: 4275mgFosforo: 35922mgSelenio: 683µgZinco: 146mgCarboidrati netti: 1707g
