Go Back Email Link
–+ servings
Patate cotte due volte in airfryer

Patate cotte due volte nell'Airfryer

Ingen bedømmelser endnu
Le patate cotte due volte nell'Airfryer sono un piatto delizioso e croccante, perfetto come contorno o come piatto a sé stante. Queste patate vengono prima cotte per renderle morbide, poi farcite con un composto cremoso e cotte di nuovo per ottenere una superficie dorata e croccante.
Servings 4 pz.
Preparazione 15 minuti
Cottura 50 minuti
Tempo di riposo 5 minuti
Tempo totale 1 ora 10 minuti

Equipment

  • 1 Friggitrice ad aria
  • 1 Ciotola
  • 1 Forchetta
  • 1 Coltello
  • 1 Cucchiaio

Ingredienti

  • bage kartofler ikon1200 g patate da forno 4 pezzi
  • Smør blok ikon50 g burro
  • cremeFraiche ikon100 ml crème fraîche
  • 100 g cheddar grattugiato
  • bacon stykker ikon2 fette bacon fritto e tagliato
  • forårs løg ikon2 pz. cipollotti tritato finemente
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 cucch.ino Sale e pepe a piacere

Istruzioni

Preparare le patate:

  • Lava e asciuga 1200 g patate da forno accuratamente.
  • Punzecchia le patate con una forchetta in più punti.

Prima cottura:

  • Preriscalda l'Airfryer a 180°C.
    (Preprogramma o lascialo girare un paio di minuti prima della cottura)
  • Disponi le patate nell'Airfryer e cuoci per 30-40 minuti, o finché non sono morbide.
    Avvia il timer da cucina online
  • Tira fuori le patate e lasciale raffreddare 5-10 minuti.

Preparare il ripieno:

  • Taglia una fetta sottile dalla parte superiore di ogni patata e raschia delicatamente il contenuto in una ciotola, lasciando solo una buccia sottile.
  • Schiaccia il contenuto della patata con 50 g burro, 100 ml crème fraîche, la metà del 100 g cheddar grattugiato, 2 fette bacon e 2 pz. cipollotti.
  • Aggiusta di 1 cucch.ino Sale e pepe.

Seconda cottura:

  • Riempi le bucce di patata con il composto.
  • Cospargi il resto del cheddar grattugiato sul ripieno.
  • Rimetti le patate ripiene nell'Airfryer e cuoci per altri 10-15 minuti a 180°C, finché il formaggio non è fuso e dorato.
    Avvia il timer da cucina online

Note

- Puoi variare il ripieno a piacere e aggiungere altri ingredienti come prosciutto, jalapeños o diverse erbe aromatiche.
-Si servono al meglio calde, ma possono essere gustate anche fredde.

Nutrition

Calorie: 479kcalCarboidrati: 56gProteine: 13gGrassi: 24gGrassi saturi: 14gGrassi polinsaturi: 1gGrassi monoinsaturi: 6gGrassi trans: 0.4gColesterolo: 67mgSodio: 367mgPotassio: 1306mgFibre: 4gZuccheri: 3gVitamina A: 722IUVitamin B1: 0.3mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.3µgVitamina C: 17mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 8µgCalcio: 244mgFerro: 3mgMagnesio: 79mgFosforo: 302mgSelenio: 9µgZinco: 2mgCarboidrati netti: 52g
Author: Morten Jensen
Calories: 479kcal
Cost: 8
Ret: Contorni, Spuntini
Køkken: Americana
Søgeord: Contorni, Patate
Holdbarhed: Si conserva coperto in frigorifero fino a 2-3 giorni.
Genopvarmning: Riscalda le patate nell'airfryer a 180 °C per 5-7 minuti, finché non sono di nuovo croccanti e calde.
Frysning: Non adatto al congelamento; consistenza e colore si deteriorano.
QR Code linking back to recipe