Falafel in Airfryer
Deliziosi e croccanti falafel preparati in airfryer – una versione sana e facile del classico piatto medio-orientale.
Attrezzatura
- Friggitrice ad aria
- Frullatore
- Ciotola
- Cucchiaio
- Carta da forno
Ingredienti
400 g ceci
1 pz. cipolla
2 spicchio aglio
1 mazzo Prezzemolo fresco
1 mazzo coriandolo fresco
1 cucch.ino cumino
0,5 cucch.ino pepe di Cayenna
1 cucch.ino lievito in polvere
2 cucch.ino Sale e pepe
2 cucch. farina di grano
1 cucch. olio d'oliva
Istruzioni
- Frulla 400 g ceci cotti, 1 pz. cipolla, 2 spicchio aglio, 1 mazzo Prezzemolo fresco e 1 mazzo coriandolo fresco in un robot da cucina fino a ottenere un composto grossolano.
- Aggiungi 1 cucch.ino cumino, 0,5 cucch.ino pepe di Cayenna, 1 cucch.ino lievito in polvere, 2 cucch.ino Sale e pepe e 2 cucch. farina di grano.
- Mescola bene.
- Forma 8 falafel della stessa dimensione.
- Preriscalda l'airfryer a 180°C.(Pre-programma o falla girare qualche minuto prima della cottura)
- Spennella i falafel con 1 cucch. olio d'oliva.
- Disponi i falafel nell'airfryer in un solo strato.
- Cuoci 10-12 minuti, girandoli a metà cottura, finché non sono dorati e croccanti.Avvia qui il timer da cucina online
Note
Servi con pane pita, insalata e salsa al tahini.
Valori nutrizionali
Calorie: 225kcalCarboidrati: 34gProteine: 10gGrassi: 6gGrassi saturi: 1gGrassi polinsaturi: 2gGrassi monoinsaturi: 3gSodio: 1447mgPotassio: 366mgFibre: 8gZuccheri: 6gVitamina A: 290IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.2mgVitamina C: 6mgVitamin E: 1mgVitamin K: 26µgCalcio: 66mgFerro: 4mgMagnesio: 55mgFosforo: 187mgSelenio: 5µgZinco: 2mgAcido folico: 6µgCarboidrati netti: 25g
