Frittata con bacon e cheddar nell'airfryer
Frittata soffice e deliziosa farcita con bacon croccante e cheddar fuso. Pronta in meno di 30 minuti nell'airfryer e perfetta per brunch, pranzo o una cena veloce.
Equipment
- 1 Friggitrice ad aria
- 1 Ovnfast form eller kageform Ca. 18-20 cm i diameter
- 1 Ciotola
- 1 Frusta
- 1 Tagliere
- 1 Coltello
Ingredienti
Composto di uova
6 pz. uova Grandi, a temperatura ambiente
0.5 dl panna liquida Può essere sostituita con il latte
0.5 cucch.ino sale
0.25 cucch.ino pepe Macinato fresco
Ripieno
150 g bacon A cubetti o a fette- 100 g cheddar Grattugiato grossolanamente
- 1 pz. peperone rosso A cubetti piccoli
2 pz. cipollotto A rondelle sottili
1 manciata prezzemolo fresco Tritato grossolanamente, per guarnire
Istruzioni
Preparazione
- Taglia 150 g di bacon a cubetti. Taglia 1 peperone rosso a cubetti piccoli e affetta 2 cipollotti a rondelle sottili.
- Sbatti 6 uova bene con 0,5 dl di panna liquida, 0,5 cucchiaino di sale e 0,25 cucchiaino di pepe macinato fresco, fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
- Incorpora 100 g di cheddar grattugiato, i cubetti di bacon, i cubetti di peperone e i cipollotti nel composto di uova.
- Fodera uno stampo da forno (circa 18–20 cm) con carta da forno o ungilo leggermente con olio.
Cottura nell'airfryer
- Preriscalda l'airfryer a 170 °C con aria calda.
- Versa il composto di uova nello stampo preparato e distribuisci il ripieno uniformemente.
- Metti lo stampo nel cestello dell'airfryer e cuoci per 14–16 minuti, fino a quando la frittata è soda al centro e leggermente dorata in superficie.
- Controlla la frittata dopo 12 minuti inserendo uno stuzzicadenti al centro. Se esce pulito, la frittata è pronta.
- Lascia riposare la frittata nello stampo per 3–5 minuti prima di staccare i bordi con un coltello.
Servire
- Capovolgi delicatamente la frittata dallo stampo e tagliala in 4 pezzi.
- Cospargi con prezzemolo fresco tritato grossolanamente e servi subito.
Note
Consigli per un risultato perfetto:
Sbatti bene le uova, perché questo rende la frittata soffice e leggera. Usa uova a temperatura ambiente per il miglior risultato. Mantieni la temperatura a 170 °C per evitare che la superficie si scurisca troppo prima che il centro sia cotto. Variazione:
Prova a sostituire il bacon con cubetti di prosciutto o chorizo. Aggiungi spinaci, champignon o pomodori secchi. Sostituisci il cheddar con feta o mozzarella. Servire:
Servi con un'insalata verde fresca, pane o patate al forno. Ideale come parte di un buffet per il brunch. Dimensione delle porzioni:
Se la tua airfryer è più piccola, puoi usare uno stampo più piccolo e preparare il piatto in due volte.
Sbatti bene le uova, perché questo rende la frittata soffice e leggera. Usa uova a temperatura ambiente per il miglior risultato. Mantieni la temperatura a 170 °C per evitare che la superficie si scurisca troppo prima che il centro sia cotto. Variazione:
Prova a sostituire il bacon con cubetti di prosciutto o chorizo. Aggiungi spinaci, champignon o pomodori secchi. Sostituisci il cheddar con feta o mozzarella. Servire:
Servi con un'insalata verde fresca, pane o patate al forno. Ideale come parte di un buffet per il brunch. Dimensione delle porzioni:
Se la tua airfryer è più piccola, puoi usare uno stampo più piccolo e preparare il piatto in due volte.
Nutrition
Calorie: 320kcalCarboidrati: 4gProteine: 22gGrassi: 24gGrassi saturi: 10gGrassi polinsaturi: 3gGrassi monoinsaturi: 9gColesterolo: 310mgSodio: 680mgPotassio: 280mgFibre: 1gZuccheri: 2gVitamina A: 650IUVitamina C: 35mgCalcio: 220mgFerro: 2mgCarboidrati netti: 3g
