Polpette greche in airfryer con patate speziate
La nostra deliziosa ricetta di polpette greche con tzatziki e patate speziate, preparate nell'airfryer. Questo metodo offre una versione più sana del piatto, poiché richiede meno olio.
Equipment
- 1 Friggitrice ad aria
- 1 Ciotola
- 1 Coltello
- 1 Tagliere
Ingredienti
Polpette greche
500 g carne macinata di manzo
1 pz. cipolla tritata finemente
2 spicchio aglio premuto
1 pz. uovo
2 cucch. Prezzemolo fresco
1 cucch.ino origano secco
1 cucch.ino paprica
1 pizzico zucchero
½ cucch.ino sale e pepe
Tzatziki
250 g yogurt greco
1 pz. cetriolo- 2 spicchio aglio premuto
1 cucch. olio d'oliva
1 cucch. Aneto fresco- ½ cucch.ino sale e pepe
Patate speziate
4 pz. patate- 1 cucch.ino paprica
½ cucch.ino aglio in polvere
½ cucch.ino cipolla in polvere- ½ cucch.ino sale e pepe
- 1 cucch. Olio d'oliva
Istruzioni
Polpette greche
- Mescola la carne macinata, la cipolla, l'aglio, l'uovo, il prezzemolo, l'origano, la paprica, il sale e il pepe in una ciotola.
- Forma il composto in 4-6 polpette.
- Preriscalda l'airfryer a 180°C.
- Metti le polpette nel cestello dell'airfryer e cuocile per circa 10-15 minuti, o finché non sono ben cotte. Girala a metà cottura.
Tzatziki
- Grattugia il cetriolo e spremi il liquido in eccesso.
- Mescola il cetriolo grattugiato con lo yogurt greco, l'aglio, l'olio d'oliva, l'aneto, il sale e il pepe. Metti in frigorifero.
Patate speziate
- Taglia le patate a dadini piccoli e mettile in una ciotola.
- Aggiungi la paprica, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale, il pepe e un po' d'olio d'oliva. Mescola bene.
- Metti i dadini di patate nell'airfryer e cuocili a 200°C per circa 15-20 minuti, o finché non sono dorati e croccanti. Scuoti il cestello un paio di volte durante la cottura.
Note
Presentazione
Servi le polpette greche con una porzione di patate speziate e una generosa cucchiaiata di tzatziki. Decora con erbe fresche a piacere. Buon appetito! Questa ricetta unisce il meglio della cucina greca ai vantaggi della cottura in airfryer, con il risultato di un pasto delizioso e più sano.Nutrition
Calorie: 375kcalCarboidrati: 4gProteine: 28gGrassi: 27gGrassi saturi: 10gGrassi polinsaturi: 1gGrassi monoinsaturi: 11gGrassi trans: 2gColesterolo: 93mgSodio: 256mgPotassio: 369mgFibre: 0.4gZuccheri: 3gVitamina A: 350IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.4mgVitamin B12: 3µgVitamina C: 1mgVitamin D: 0.1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 13µgCalcio: 105mgFerro: 3mgMagnesio: 24mgFosforo: 204mgSelenio: 19µgZinco: 5mgCarboidrati netti: 3g
