Pane all'aglio ricetta veloce in Airfryer
Pane all'aglio croccante in meno di 20 minuti — una baguette già pronta si taglia a fette, si spalma con burro all'aglio fatto in casa con origano e si cuoce fino a doratura in Airfryer. Niente impasto da zero.
Attrezzatura
- 1 Friggitrice ad aria
- 1 Tagliere
- 1 Coltello
- 1 Ciotola
- 1 Pennello
Ingredienti
Burro all'aglio
100 g burro Morbido, a temperatura ambiente
4 spicchio aglio Schiacciato o tritato finemente
1 cucch.ino origano secco- 2 cucch. prezzemolo Tritato fresco
0.5 cucch.ino sale
1 pizzico pepe nero Macinato fresco
Pane
- 1 pz. baguette Già pronta, circa 250 g
1 cucch. olio d'oliva Per spennellare
Istruzioni
Preparazione
- Metti 100 g di burro in una ciotola e lavoralo con una forchetta finché diventa liscio. Incorpora 4 spicchio aglio, 1 cucch.ino origano secco, 2 cucch. prezzemolo, 0.5 cucch.ino sale e 1 pizzico pepe nero, finché il burro all'aglio è ben amalgamato.
- Taglia 1 pz. baguette a fette di circa 2 cm. Se vuoi servire il pane intero a forma di ventaglio, taglia solo fino a tre quarti dello spessore della baguette invece di tagliare fino in fondo.
- Distribuisci abbondante burro all'aglio su entrambi i lati di ogni fetta. Spennella la crosta con 1 cucch. olio d'oliva, così diventa ancora più croccante.
Cottura in airfryer
- Preriscalda l'Airfryer a 180 °C ad aria calda per 3 minuti.
- Disponi le fette in un unico strato nel cestello con il lato imburrato rivolto verso l'alto, senza sovrapporle. Cuoci per 6-8 minuti a 180 °C, finché i bordi sono dorati e croccanti. Tieni d'occhio il pane negli ultimi minuti, perché la baguette già pronta scurisce rapidamente.
Per servire
- Tira fuori il pane mentre è ancora caldo, e cospargilo eventualmente con un po' di prezzemolo tritato extra. Servi subito, finché la crosta è croccante.
Note
Consigli per un risultato perfetto:
Usa burro morbido — il burro freddo rovina la mollica quando spalmi le fette. Disponi sempre le fette in un unico strato con un po' di spazio tra loro; le fette sovrapposte si ammorbidiscono a vicenda con il vapore invece di diventare croccanti. Extra croccante:
Spennella la crosta con olio d'oliva e alza a 190 °C negli ultimi 1-2 minuti. Tieni d'occhio il pane durante la cottura — la baguette già pronta passa da dorata a bruciata in meno di un minuto. Variante:
Cospargi le fette con 40 g di parmigiano grattugiato fine negli ultimi 2 minuti, oppure sostituisci l'origano con timo e un pizzico di fiocchi di peperoncino. Come servire:
Servi con pasta, zuppa o grigliate, oppure come snack con una ciotolina di salsa di pomodoro fresca per intingere. Porzioni:
Se la tua Airfryer è più piccola, puoi cuocere le fette in due riprese e tenere la prima porzione al caldo sotto un foglio di alluminio.
Usa burro morbido — il burro freddo rovina la mollica quando spalmi le fette. Disponi sempre le fette in un unico strato con un po' di spazio tra loro; le fette sovrapposte si ammorbidiscono a vicenda con il vapore invece di diventare croccanti. Extra croccante:
Spennella la crosta con olio d'oliva e alza a 190 °C negli ultimi 1-2 minuti. Tieni d'occhio il pane durante la cottura — la baguette già pronta passa da dorata a bruciata in meno di un minuto. Variante:
Cospargi le fette con 40 g di parmigiano grattugiato fine negli ultimi 2 minuti, oppure sostituisci l'origano con timo e un pizzico di fiocchi di peperoncino. Come servire:
Servi con pasta, zuppa o grigliate, oppure come snack con una ciotolina di salsa di pomodoro fresca per intingere. Porzioni:
Se la tua Airfryer è più piccola, puoi cuocere le fette in due riprese e tenere la prima porzione al caldo sotto un foglio di alluminio.
Valori nutrizionali
Calorie: 380kcalCarboidrati: 31gProteine: 6gGrassi: 26gGrassi saturi: 14gGrassi polinsaturi: 1.3gGrassi monoinsaturi: 8gGrassi trans: 0.8gColesterolo: 54mgSodio: 600mgPotassio: 85mgFibre: 1.5gZuccheri: 1.5gVitamina A: 700IUVitamina C: 3mgCalcio: 22mgFerro: 1mgCarboidrati netti: 29.5g
