Jalapeño Poppers all'airfryer
Jalapeño poppers croccanti con cremoso ripieno di formaggio e bacon croccante — l'aperitivo definitivo in meno di 30 minuti all'airfryer.
Equipment
- 1 Friggitrice ad aria
- 1 Tagliere
- 1 Coltello
- 1 Ciotola
- 1 Cucchiaino Per rimuovere i semi
Ingredienti
8 pz. jalapeño Freschi, di media grandezza
200 g formaggio cremoso Naturale
100 g cheddar grattugiato
8 fetta bacon Tagliato a metà trasversalmente
1 cucch.ino aglio in polvere
0.5 cucch.ino paprika
0.5 cucch.ino sale- 0.25 cucch.ino pepe macinato fresco
Istruzioni
Preparazione
- Taglia 8 pz. jalapeño a metà per il lungo e rimuovi i semi e le membrane con un cucchiaino. Indossa preferibilmente i guanti o lavati accuratamente le mani dopo.
- Mescola 200 g formaggio cremoso, 100 g cheddar grattugiato, 1 cucch.ino aglio in polvere, 0.5 cucch.ino paprika, 0.5 cucch.ino sale e 0.25 cucch.ino pepe macinato fresco in una ciotola fino a ottenere una massa di formaggio uniforme.
- Riempi ogni metà di jalapeño con il composto di formaggio — premi bene affinché il ripieno aderisca.
- Taglia 8 fetta bacon a metà trasversalmente e avvolgi un pezzo di bacon ben stretto attorno a ogni metà di jalapeño ripiena.
Cottura nell'airfryer
- Preriscalda l'airfryer a 200 °C ad aria calda.
- Disponi i jalapeño poppers nel cestello dell'airfryer con il lato del formaggio rivolto verso l'alto in un unico strato — senza che si tocchino tra loro. Cuoci per 10-12 minuti, finché il bacon è croccante e il formaggio è dorato e bolloso.
- Lascia riposare i poppers per 2 minuti, in modo che il ripieno si stabilizzi, prima di servire.
Note
Consigli per un risultato perfetto:
Indossa i guanti o lavati accuratamente le mani dopo aver privato i jalapeño dei semi — la capsaicina aderisce alla pelle e brucia al contatto con gli occhi. Scegli jalapeño sodi e lucidi per un risultato ottimale. Se il bacon non è abbastanza croccante dopo 12 minuti, concedi loro 1-2 minuti in più tenendoli d'occhio attentamente. Variazione:
Mescola un cucchiaio di erba cipollina o cipollotti tritati finemente al composto di formaggio, oppure sostituisci il cheddar con mozzarella grattugiata per un sapore più delicato. Per più piccantezza puoi aggiungere un po' di peperoncino fresco tritato finemente al ripieno, oppure spolverare paprika affumicata al posto di quella normale. Servizio:
Servi con una salsa di panna acida fresca, condimento ranch o salsa sweet chili. Si abbina perfettamente con una birra fresca, come antipasto prima di una grigliata o come boccone di tapas. Dimensione delle porzioni:
Se il tuo airfryer è più piccolo, puoi preparare i poppers in due infornate — assicurati sempre che siano disposti in un unico strato senza toccarsi, in modo che il bacon diventi croccante tutto intorno.
Indossa i guanti o lavati accuratamente le mani dopo aver privato i jalapeño dei semi — la capsaicina aderisce alla pelle e brucia al contatto con gli occhi. Scegli jalapeño sodi e lucidi per un risultato ottimale. Se il bacon non è abbastanza croccante dopo 12 minuti, concedi loro 1-2 minuti in più tenendoli d'occhio attentamente. Variazione:
Mescola un cucchiaio di erba cipollina o cipollotti tritati finemente al composto di formaggio, oppure sostituisci il cheddar con mozzarella grattugiata per un sapore più delicato. Per più piccantezza puoi aggiungere un po' di peperoncino fresco tritato finemente al ripieno, oppure spolverare paprika affumicata al posto di quella normale. Servizio:
Servi con una salsa di panna acida fresca, condimento ranch o salsa sweet chili. Si abbina perfettamente con una birra fresca, come antipasto prima di una grigliata o come boccone di tapas. Dimensione delle porzioni:
Se il tuo airfryer è più piccolo, puoi preparare i poppers in due infornate — assicurati sempre che siano disposti in un unico strato senza toccarsi, in modo che il bacon diventi croccante tutto intorno.
Nutrition
Calorie: 340kcalCarboidrati: 5gProteine: 12gGrassi: 30gGrassi saturi: 13gGrassi polinsaturi: 2gGrassi monoinsaturi: 9gColesterolo: 70mgSodio: 650mgPotassio: 200mgFibre: 1gZuccheri: 3gVitamina A: 600IUVitamina C: 25mgCalcio: 160mgFerro: 1mgCarboidrati netti: 4g
