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Muffin alle fragole fatti in Airfryer, soffici e succosi

Muffin alle fragole in Airfryer

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Muffin soffici e chiari con succosi pezzi di fragole fresche. Un dolce semplice che si cuoce facilmente in Airfryer ed è pronto per il momento del caffè in meno di mezz'ora.
Servings 4 porzioni
Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti

Equipment

  • 1 Friggitrice ad aria
  • 2 Ciotola per impasto
  • 1 Frusta
  • 8 Muffinforme In silicone o doppia carta, adatti all'Airfryer
  • 1 Tagliere

Ingredienti

Ingredienti secchi

  • Hvede mel ikon250 g farina di frumento
  • 2 cucch.ino lievito in polvere
  • 150 g zucchero
  • 1 cucch.ino zucchero vanigliato
  • 1 pizzico sale

Ingredienti liquidi

  • 2 pz. uova
  • Mælk frisk ikon150 ml latte
  • Smør blok ikon75 g burro Fuso e raffreddato

Frutti di bosco

  • Jordbær friske ikon200 g fragole fresche A dadini

Istruzioni

Preparazione

  • Preriscalda l'Airfryer a 160 °C con aria calda.
    En airfryer forvarmes til 160 grader i min airfryer
  • Lava 200 g fragole fresche e tagliale a dadini. Passale in un cucchiaio di farina, così restano sospese nell'impasto.
    Jordbaer skylles, skaeres i tern og vendes med mel
  • Mescola 250 g farina di frumento, 2 cucch.ino lievito in polvere, 150 g zucchero, 1 cucch.ino zucchero vanigliato e 1 pizzico sale in una ciotola.
    De torre ingredienser blandes i en roereskaal
  • Sbatti 2 pz. uova, 150 ml latte e 75 g burro in un'altra ciotola.
    Aeg, maelk og smoer piskes sammen i en roereskaal
  • Versa il composto liquido sugli ingredienti secchi e mescola delicatamente, finché l'impasto è appena amalgamato. Evita di mescolare troppo, altrimenti i muffin diventano gommosi.
    Den vaade blanding roeres forsigtigt i de torre ingredienser
  • Incorpora delicatamente le fragole infarinate nell'impasto.
    Meldryssede jordbaer vendes forsigtigt i dejen
  • Distribuisci l'impasto negli stampini da muffin, riempiendoli per circa tre quarti.
    Ni muffinforme fyldt tre fjerdedele med jordbærdej til bagning i min airfryer

Cottura in Airfryer

  • Metti gli stampini nel cestello dell'Airfryer con un po' di distanza e cuoci a 160 °C per 15 minuti, finché i muffin sono dorati e uno stuzzicadenti esce pulito. Cuoci in più infornate se non stanno in un solo strato.
    Muffinformene bager ved 160 grader i min airfryer
  • Lascia raffreddare i muffin su una gratella per qualche minuto prima di servirli.
    Jordbaermuffins koelner af paa en bagerist

Note

Consigli per un risultato perfetto:
Mescola l'impasto solo finché è appena amalgamato — mescolare troppo rende i muffin gommosi. Passa le fragole in un po' di farina, così non affondano durante la cottura.
Variante:
Sostituisci le fragole con lamponi, mirtilli o un mix di fragole e cioccolato bianco. Un tocco di scorza di limone grattugiata esalta il sapore.
Come servire:
Servili tiepidi o freddi con un ciuffo di panna montata o una spolverata di zucchero a velo. Perfetti per il momento del caffè o per il pranzo al sacco.
Dimensione delle porzioni:
La ricetta rende 8-10 muffin. Se la tua Airfryer è piccola, cuocili in due infornate, così hanno spazio per lievitare.

Nutrition

Calorie: 590kcalCarboidrati: 92gProteine: 12gGrassi: 20gGrassi saturi: 11gGrassi polinsaturi: 1.5gGrassi monoinsaturi: 5gGrassi trans: 0.5gColesterolo: 115mgSodio: 230mgPotassio: 220mgFibre: 2gZuccheri: 42gVitamina A: 600IUVitamina C: 30mgCalcio: 110mgFerro: 2.5mgCarboidrati netti: 90g
Author: Morten Jensen
Calories: 590kcal
Cost: 5
Ret: Dessert, Dolci
Køkken: Danese
Diet:
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Holdbarhed: Si conserva coperto in frigorifero fino a 2 giorni a causa delle fragole fresche.
Genopvarmning: Riscalda in Airfryer a 150 °C per 2-3 minuti, finché i muffin sono tiepidi.
Frysning: Si può congelare fino a 3 mesi. Scongela a temperatura ambiente prima di servire.
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