Gratin di Patate in Airfryer negli Stampi da Muffin
Questa ricetta di gratin di patate in airfryer negli stampi da muffin è un modo nuovo e innovativo di preparare un piatto classico.
Attrezzatura
- 1 Friggitrice ad aria
- 8 Stampini per muffin
- 1 Mandolina
- 1 Ciotola
Ingredienti
500 g patate
200 ml panna
1 spicchio aglio
100 g formaggio grattugiato
1 cucch.ino sale e pepe
1 pz. noce moscata
1 pizzico zucchero
1 mazzo prezzemolo fresco
Istruzioni
- Preriscalda la tua airfryer a 180°C.(Preprogramma, oppure lasciala andare qualche minuto prima della cottura)
- Lava e sbuccia 500 g patate. Tagliale a fette molto sottili, preferibilmente con una mandolina.
- In una ciotola, mescola le fette di patate con 200 ml panna, 1 spicchio aglio pressato, 1 cucch.ino sale e pepe, 1 pz. noce moscata e 1 pizzico zucchero.Assicurati che le fette di patate siano ben ricoperte.
- Distribuisci il composto di patate uniformemente negli stampi da muffin.Premi leggermente per renderlo compatto.
- Guarnisci ogni stampo con una buona quantità di 100 g formaggio grattugiato.
- Posiziona gli stampi nell'airfryer e cuoci a 180°C per circa 15-20 minuti, o finché non sono dorati e croccanti in superficie.Avvia il timer online qui
- Lasciali riposare qualche minuto prima di servirli guarniti con 1 mazzo prezzemolo fresco.
Note
- Per una versione più leggera, puoi sostituire la panna con una versione più leggera o con latte.
- Aggiungi pure altre spezie o erbe a piacere.
- Se usi stampi da muffin in metallo, potresti dover regolare leggermente il tempo di cottura.
Valori nutrizionali
Calorie: 359kcalCarboidrati: 24gProteine: 10gGrassi: 25gGrassi saturi: 16gGrassi polinsaturi: 1gGrassi monoinsaturi: 7gColesterolo: 81mgSodio: 270mgPotassio: 599mgFibre: 3gZuccheri: 3gVitamina A: 928IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.4mgVitamin B12: 0.4µgVitamina C: 25mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 9µgCalcio: 214mgFerro: 1mgMagnesio: 39mgFosforo: 211mgSelenio: 6µgZinco: 1mgCarboidrati netti: 21g
