Kebab nell'airfryer
Un kebab delizioso e succoso, perfettamente preparato nell'airfryer. Speziato e pieno di sapore, servito con verdure e pane.
Attrezzatura
- Friggitrice ad aria
- Ciotola
- Spiedino
- Tagliere
- Coltello
Ingredienti
- 500 g carne macinata di manzo
- 1 pz. cipolla grattugiata o tritata molto finemente
- 2 spicchi d'aglio schiacciati
- 1 cucch. cumino
- 1 cucch. paprika
- 1 cucch.ino fiocchi di peperoncino
- 1 cucch.ino origano secco
- 1 cucch.ino sale
- ½ cucch.ino pepe nero
- 2 cucch. olio d'oliva
- 4 pz. pane pita
- 200 g verdure miste ad es. pomodoro, cetriolo e insalata
Istruzioni
- Mescola 500 g carne macinata di manzo, 1 pz. cipolla, 2 spicchi d'aglio e le spezie in una ciotola.
- Forma la carne in spiedini di kebab allungati e infilali sugli stecchi.
- Preriscalda l'airfryer a 180 °C (usa il programma di preriscaldamento o lasciala andare un paio di minuti prima della cottura).
- Spennella leggermente gli spiedini con olio d'oliva, disponili nell'airfryer e cuocili a 180 °C per 10-12 minuti, finché la temperatura al cuore non raggiunge 75 °C. Girali a metà cottura. Lascia riposare gli spiedini 5 minuti prima di servire, e nel frattempo scalda il pane pita nell'airfryer a 180 °C per 1-2 minuti.
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- Servi il kebab con 4 pz. pane pita caldo, 200 g verdure miste ed eventualmente salsa a piacere.
Note
Si può preparare anche con carne macinata di pollo per una versione più leggera.
