Kouign Amann in Airfryer
Il Kouign Amann è un dolce bretone sfogliato, noto per la sua superficie croccante e caramellata. Questa versione lo rende facile utilizzando pasta per croissant già pronta e un'Airfryer per una preparazione rapida e comoda.
Equipment
- 1 Friggitrice ad aria
- 1 Ciotola
- 1 Carta da forno oppure stampini da forno per Airfryer
- 1 Mattarello
- 1 Coltello da burro
Ingredienti
1 pz. confezione di pasta per croissant già pronta
100 g zucchero
50 g burro morbido
Istruzioni
- Stendi 1 pz. confezione di pasta per croissant già pronta su una superficie pulita.
- Spalma uno strato sottile di 50 g burro morbido sulla pasta.
- Cospargi uno strato uniforme di 100 g zucchero sul burro spalmato.
- Piega la pasta in tre come una lettera, prima un terzo da un lato, poi un terzo dall'altro lato.
- Stendi di nuovo delicatamente la pasta in un rettangolo e ripeti il procedimento con burro e zucchero.
- Piega di nuovo la pasta in tre e stendila delicatamente in una forma quadrata.
- Taglia la pasta in quadrati più piccoli e formane dei piccoli pacchetti piegando gli angoli verso il centro.
- Disponi i piccoli pacchetti negli stampini da forno per Airfryer o sulla carta da forno nell'Airfryer.
- Preriscalda l'Airfryer a 180°C. (Preimposta, oppure lasciala funzionare un paio di minuti prima della preparazione)
- Cuoci nell'Airfryer per 12-15 minuti, o finché non sono dorati e caramellati in superficie.Start online køkkenurether
- Lasciali raffreddare un paio di minuti prima di servire.
Note
- Fai attenzione che la pasta non diventi troppo sottile quando la stendi, così non si strappa durante la cottura.
- Tieni d'occhio il tempo di cottura, poiché le diverse Airfryer possono variare in temperatura e prestazioni.
Nutrition
Calorie: 125kcalCarboidrati: 17gProteine: 0.1gGrassi: 7gGrassi saturi: 4gGrassi polinsaturi: 0.3gGrassi monoinsaturi: 2gGrassi trans: 0.3gColesterolo: 18mgSodio: 54mgPotassio: 3mgFibre: 0.01gZuccheri: 17gVitamina A: 209IUVitamin B2: 0.01mgVitamin B3: 0.01mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B12: 0.01µgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 1µgCalcio: 2mgFerro: 0.01mgMagnesio: 0.2mgFosforo: 2mgSelenio: 0.2µgZinco: 0.01mgAcido folico: 0.1µgCarboidrati netti: 17g
