Filetto di cervo in airfryer
Goditi una cena esclusiva con filetto di cervo preparato nell'airfryer. Questa ricetta dona profondità e sapore al piatto con una semplice marinata e un metodo di cottura rapido che garantisce un risultato succoso e saporito ogni volta.
Equipment
- 1 Friggitrice ad aria
- 1 Bilancia da cucina
- 1 Tagliere
- 1 Coltello da cucina
Ingredienti
500 g filetto di cervo
2 cucch. olio d'oliva
1 cucch.ino sale grosso
½ cucch.ino pepe nero
1 cucch.ino rosmarino
2 spicchio aglio
Istruzioni
- Preriscalda l'airfryer a 180°C.(Programmala in anticipo o lasciala funzionare un paio di minuti prima della preparazione)
- Pulisci 500 g filetto di cervo e asciugalo con carta da cucina.
- Mescola 2 cucch. olio d'oliva, 1 cucch.ino sale grosso, 1/2 cucch.ino pepe nero, 1 cucch.ino rosmarino e 2 spicchio aglio in una piccola ciotola.
- Strofina bene la marinata su tutto il filetto.
- Metti il filetto di cervo nel cestello dell'airfryer e imposta il timer su 15-20 minuti, a seconda di quanto vuoi cotta la carne.Avvia il timer da cucina online qui
- Gira il filetto a metà cottura per garantire una cottura uniforme.
- Quando l'airfryer ha terminato, lascia riposare il filetto per 10 minuti prima di servire.
Nutrition
Calorie: 145kcalCarboidrati: 0.4gProteine: 29gGrassi: 2gGrassi saturi: 1gGrassi polinsaturi: 0.4gGrassi monoinsaturi: 1gColesterolo: 69mgSodio: 170mgPotassio: 396mgFibre: 0.2gZuccheri: 0.01gVitamina A: 9IUVitamin B1: 0.003mgVitamin B3: 0.01mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.01mgVitamina C: 0.3mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 1µgCalcio: 10mgFerro: 4mgMagnesio: 30mgFosforo: 202mgSelenio: 12µgZinco: 3mgCarboidrati netti: 0.3g
