Lasagna di salmone con spinaci in airfryer
Lasagna di salmone con spinaci in airfryer: Semplice, sana e deliziosa. Perfetta per serate in famiglia o con gli ospiti.
Equipment
- 1 Friggitrice ad aria
- 1 Tagliere
- 1 Ciotola
- 1 Pentola
- 1 Padella
- 1 Pirofila der passer i airfryeren
Ingredienti
400 g filetti di salmone senza pelle e senza lische
250 g spinaci freschi
9 pz. lasagne precotte o fresche
200 g ricotta
50 g parmigiano
2 dl latte
1 dl panna
2 spicchio aglio tritato finemente
1 pz. cipolla tritato finemente
1 cucch.ino aneto essiccato
½ cucch.ino sale e pepe
½ cucch.ino olio d'oliva
1 pizzico zucchero
Istruzioni
- Preparare gli ingredienti:Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Sciacquare e scolare gli spinaci. Tagliare il salmone a pezzi più piccoli.
- Rosolare gli spinaci:Scaldare un po' di olio d'oliva in una padella e rosolare gli spinaci, la cipolla e l'aglio finché gli spinaci appassiscono. Condire con sale e pepe.
- Preparare il composto di ricotta:In una ciotola, mescolare la ricotta con l'aneto, un po' di sale e pepe.
- Preparare la salsa al latte:In un pentolino, scaldare il latte e la panna. Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare finché il formaggio si scioglie. Aggiustare di sale e pepe.
- Assemblare la lasagna:Initiare con uno strato di lasagne sul fondo della pirofila. Aggiungere uno strato di salmone, poi il composto di spinaci e infine quello di ricotta. Ripetere fino a esaurire tutti gli ingredienti. Terminare con uno strato di lasagne e versare la salsa al latte sopra.
- Cuocere in airfryer:Preriscaldare l'airfryer a 180°C. Coprire la pirofila con carta stagnola e inserirla nell'airfryer. Cuocere per circa 25-30 minuti, o finché la lasagna è dorata e ben calda.
- Servire: Lasciare riposare la lasagna qualche minuto prima di servirla.
Note
Consigli di preparazione:
- Ingredienti freschi: Usa spinaci freschi e salmone di buona qualità per il miglior sapore.
- Lasagne: Se usi lasagne secche, può essere utile ammollarle in acqua calda per qualche minuto per assicurarti che cuociano bene.
- Distribuzione uniforme: Distribuisci gli ingredienti in modo uniforme negli strati così ogni boccone abbia un buon equilibrio di salmone, spinaci e formaggio.
- Controllare la cottura: Poiché le airfryer possono variare, tieni d'occhio la lasagna durante la cottura per evitare che si dori troppo.
Suggerimenti per servire:
- Erbe fresche: Guarnire con erbe fresche come aneto o prezzemolo per aggiungere freschezza e colore.
- Insalata: Servire con una leggera insalata mista con una semplice vinaigrette per aggiungere leggerezza ed equilibrio.
- Pane: Un pezzo di baguette croccante o focaccia è perfetto per raccogliere i sughi.
- Vino bianco: Un vino bianco fresco e secco come un Pinot Grigio o uno Chardonnay accompagna perfettamente il sapore del salmone.
- Limone: Servire con uno spicchio di limone da spremere sopra, che esalta il sapore del pesce.
Nutrition
Calorie: 923kcalCarboidrati: 22gProteine: 79gGrassi: 58gGrassi saturi: 28gGrassi polinsaturi: 8gGrassi monoinsaturi: 17gColesterolo: 274mgSodio: 814mgPotassio: 2261mgFibre: 4gZuccheri: 8gVitamina A: 12206IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 2mgVitamin B3: 22mgVitamin B5: 6mgVitamin B6: 2mgVitamin B12: 9µgVitamina C: 167mgVitamin D: 2µgVitamin E: 2mgVitamin K: 2054µgCalcio: 865mgFerro: 10mgMagnesio: 175mgFosforo: 1045mgSelenio: 118µgZinco: 5mgCarboidrati netti: 17g
