Corona di agnello nell'airfryer
Una deliziosa e succosa corona di agnello preparata nell'airfryer, che offre una superficie croccante e un interno tenero. Perfetta per un'occasione festiva o una cena accogliente.
Equipment
- 1 Friggitrice ad aria
- 1 Coltello da cucina
- 1 Tagliere
- 1 Termometro da cucina
Ingredienti
1 pz. corona di agnello
2 cucch. olio d'oliva
2 spicchio aglio
1 cucch.ino rosmarino
1 cucch.ino timo
1 cucch.ino sale e pepe nero macinato fresco
Istruzioni
- Pulisci 1 pz. corona di agnello (ca. 800 g) e rimuovi il grasso in eccesso.Tamponala con carta da cucina.
- Mescola 2 cucch. olio d'oliva, 2 spicchio aglio, 1 cucch.ino rosmarino, 1 cucch.ino timo, 1 cucch.ino sale e pepe nero macinato fresco in una ciotola piccola.Strofina il composto accuratamente sulla corona di agnello.
- Posiziona la corona di agnello nel cestello dell'airfryer con il lato grasso verso l'alto.
- Cuoci nell'airfryer a 180°C per circa 20–25 minuti per una cottura al sangue, o fino a quando un termometro da cucina inserito nella parte più spessa della carne indica 58°C.Avvia il timer qui
- Togli la corona di agnello dall'airfryer e lasciala riposare 10 minuti prima di tagliarla.
Note
- Il tempo di cottura può variare a seconda del modello di airfryer e della dimensione della corona di agnello.
- Lascia sempre riposare la carne prima di tagliarla per preservare la succosità.
Nutrition
Serving: 200gCalorie: 549kcalCarboidrati: 0.4gProteine: 21gGrassi: 51gGrassi saturi: 22gGrassi polinsaturi: 4gGrassi monoinsaturi: 21gColesterolo: 111mgSodio: 179mgPotassio: 283mgFibre: 0.2gZuccheri: 0.01gVitamina A: 20IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 9mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 3µgVitamina C: 1mgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 0.3µgCalcio: 27mgFerro: 2mgMagnesio: 27mgFosforo: 201mgSelenio: 25µgZinco: 4mgCarboidrati netti: 0.2g
