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Corona di agnello succosa cotta nell'airfryer

Corona di agnello nell'airfryer

5 fra 11 stemmer
Una deliziosa e succosa corona di agnello preparata nell'airfryer, che offre una superficie croccante e un interno tenero. Perfetta per un'occasione festiva o una cena accogliente.
Servings 4 porzioni
Preparazione 10 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo di riposo 10 minuti
Tempo totale 45 minuti

Attrezzatura

  • 1 Friggitrice ad aria
  • 1 Coltello da cucina
  • 1 Tagliere
  • 1 Termometro da cucina

Ingredienti

  • lammekrone ikon1 pz. corona di agnello
  • Oliven olie ikon2 cucch. olio d'oliva
  • 2 spicchio aglio
  • rosmarin ikonet1 cucch.ino rosmarino essiccato
  • 1 cucch.ino timo essiccato
  • Salt og peper i salt og peber bøttersale e pepe nero macinato fresco q.b.

Istruzioni

  • Pulisci 1 pz. corona di agnello (ca. 800 g) e rimuovi il grasso in eccesso.
    Tamponala con carta da cucina.
    En lammekrone renses for overskydende fedt og duppes tør på en bordplade
  • Mescola 2 cucch. olio d'oliva, 2 spicchio aglio, 1 cucch.ino rosmarino, 1 cucch.ino timo e sale e pepe nero macinato fresco q.b. in una ciotola piccola.
    Strofina il composto accuratamente sulla corona di agnello.
    Lammekronen gnides med olie, hvidløg og krydderier i køkkenet
  • Posiziona la corona di agnello nel cestello dell'airfryer con il lato grasso verso l'alto.
    En lammekrone placeres med fedtsiden opad i min airfryer
  • Arrostisci la corona di agnello nell'airfryer a 180 °C per circa 20-25 minuti, o finché un termometro da cucina inserito nella parte più spessa della carne non indica la temperatura al cuore desiderata.
    Temperatura al cuore: 58 °C rosa/al sangue, 63 °C media, 70 °C ben cotta.
    Avvia il timer qui
    Lammekronen steges ved 180 grader i min airfryer med termometer
  • Togli la corona di agnello dall'airfryer e lasciala riposare 10 minuti prima di tagliarla.
    En lammekrone hviler i 10 minutter efter tilberedning

Note

- Il tempo di cottura può variare a seconda del modello di airfryer e della dimensione della corona di agnello.
- Lascia sempre riposare la carne prima di tagliarla per preservare la succosità.

Valori nutrizionali

Calorie: 409kcalCarboidrati: 0.9gProteine: 29.4gGrassi: 32.1gGrassi saturi: 12.4gSodio: 395mgFibre: 0.3g
Autore: Morten Jensen
Calorie: 409kcal
Costo: 35
Portata: Portata principale
Cucina: Francese
Diet: Senza glutine
Parole chiave: Pasto festivo
Conservazione: Conservare coperta in frigorifero fino a 3-4 giorni.
Riscaldamento: Riscalda le fette nell'airfryer a 170 °C per 5-7 minuti, finché la carne non è ben calda all'interno.
Congelamento: Può essere congelata fino a 3 mesi; scongela in frigorifero per tutta la notte prima di riscaldare.
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