Filetto di agnello nell'Airfryer
Questa ricetta di filetto di agnello nell'airfryer è un modo rapido e delizioso per preparare l'agnello. Con un saporito condimento e un metodo di cottura efficace, ottieni un risultato tenero e succoso, perfetto per una cena raffinata.
Attrezzatura
- 1 Friggitrice ad aria
- 1 Coltello da cucina
- 1 Tagliere
- 1 Ciotola
- 1 Termometro per carne
Ingredienti
500 g filetto di agnello 3-4 pezzi
2 cucch. olio d'oliva
2 spicchio aglio
1 cucch.ino rosmarino essiccato
1 cucch.ino timo essiccato
1 cucch.ino sale e pepe nero macinato fresco
½ cucch.ino paprika affumicata
Istruzioni
- Preriscalda la tua airfryer a 200°C. (Programmala in anticipo o lasciala andare per un paio di minuti prima della cottura)
- Pulisci 500 g filetto di agnello dai tendini e dal grasso in eccesso.
- In una ciotola, mescola 2 cucch. olio d'oliva, 2 spicchio aglio, 1 cucch.ino rosmarino, 1 cucch.ino timo, 1/2 cucch.ino paprika affumicata, 1 cucch.ino sale e pepe nero macinato fresco per ottenere una marinata.
- Strofina bene la marinata sul filetto di agnello.
- Posiziona i filetti di agnello nel cestello dell'airfryer.Cuoci a 200 °C per 8–12 minuti, girandoli a metà cottura. Togli i filetti quando raggiungono 55–58 °C al cuore per una cottura rosata (62 °C per una cottura media) e lasciali riposare 5 minuti coperti con un foglio di alluminio.CLICCA QUI per avviare il timer di 10 min.
- Taglia i filetti a fette e servili subito.
Note
- Assicurati che l'airfryer non sia troppo piena, poiché ciò può influire sulla cottura.
- Controlla la temperatura del filetto con un termometro da cucina per assicurarti del corretto grado di cottura.
Valori nutrizionali
Calorie: 215kcalCarboidrati: 1.2gProteine: 25.8gGrassi: 12.5gGrassi saturi: 3.4gSodio: 379mgFibre: 0.4gZuccheri: 0.1g
