Pane Naan nell'Airfryer
Usando un airfryer ottieni un esterno leggermente croccante, mentre il pane all'interno rimane morbido e delizioso. È perfetto come contorno per i tuoi piatti indiani preferiti o come delizioso spuntino.
Equipment
- 1 Friggitrice ad aria
- 1 Ciotola
- 1 Mattarello
Ingredienti
2 dl acqua tiepida
1 cucch. zucchero
2 cucch.ino lievito secco
400 g farina di frumento
2 cucch.ino sale
1 dl yogurt greco
2 cucch. olio d'oliva
1 cucch.ino Aglio in polvere
1 mazzo coriandolo fresco
Istruzioni
- Mescola 2 dl acqua tiepida, 1 cucch. zucchero e 2 cucch.ino lievito secco in una ciotola. Lascia riposare per 5 minuti, fino a quando non fa schiuma.
- Aggiungi 400 g farina di frumento, 2 cucch.ino sale, 1 dl yogurt greco e 2 cucch. olio d'oliva al composto di lievito. Impasta bene fino a quando l'impasto è liscio ed elastico. Copri la ciotola con un canovaccio pulito e lascia lievitare l'impasto per 1 ora, o fino a quando non è circa raddoppiato di volume.
- Impasta leggermente la pasta e poi dividila in 4 pezzi uguali. Stendi ogni pezzo fino a uno spessore di circa 0,5 cm.
- Preriscalda l'airfryer a 180°C. (Preprogramma o lascia che funzioni un paio di minuti prima della cottura)Posiziona i pani naan nel cestello dell'airfryer (potrebbe essere necessario farlo in più infornate, a seconda della dimensione del tuo airfryer). Cuocili per 4-6 minuti, o fino a quando sono dorati e gonfi. Girali a metà cottura per una cottura uniforme.Avvia il timer da cucina online qui
- Togli i pani naan dall'airfryer e spennellali eventualmente con burro fuso, cospargi con 1 cucch.ino Aglio in polvere, 1 mazzo coriandolo fresco, o semi di sesamo per più sapore.
Note
Ricorda che lo spessore è determinante per il tempo di cottura. Prova prima a fare un paio di pezzi e regola il tempo di cottura di conseguenza.
Nutrition
Calorie: 477kcalCarboidrati: 98gProteine: 15gGrassi: 2gGrassi saturi: 0.3gGrassi polinsaturi: 1gGrassi monoinsaturi: 1gColesterolo: 1mgSodio: 219mgPotassio: 207mgFibre: 4gZuccheri: 3gVitamina A: 19IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 8mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.2µgVitamina C: 0.3mgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 2µgCalcio: 71mgFerro: 6mgMagnesio: 33mgFosforo: 179mgSelenio: 43µgZinco: 1mgAcido folico: 193µgCarboidrati netti: 94g
