Patè di frutta secca in Airfryer
Un gustoso e ricco patè di frutta secca, perfetto come piatto principale o contorno. È facile da preparare e diventa croccante e dorato nell'airfryer.
Attrezzatura
- Friggitrice ad aria
- Robot da cucina
- Ciotola
- Bageform, der passer i airfryeren
Ingredienti
200 g frutta secca es. noci, nocciole, anacardi
100 g pangrattato
1 pz. cipolla tritata finemente
2 spicchio aglio schiacciato
1 pz. carota grattugiata
2 pz. uova
2 cucch. olio d'oliva
1 cucch.ino timo secco
1 cucch.ino rosmarino secco
1 cucch.ino sale
½ cucch.ino pepe
100 ml brodo vegetale
Makes: 18cm round, 6cm height
Istruzioni
- Trita 200 g frutta secca preferibilmente in modo grossolano, usando un robot da cucina o un frullatore.
- Mescola la frutta secca con 100 g pangrattato, 1 pz. cipolla, 2 spicchio aglio, 1 pz. carota, 2 pz. uova, 2 cucch. olio d'oliva, 1 cucch.ino timo secco, 1 cucch.ino rosmarino secco, 1 cucch.ino sale, ½ cucch.ino pepe in una ciotola.
- Aggiungi 100 ml brodo vegetale e mescola finché il composto non si compatta.
- Rivesti lo stampo con carta da forno, quindi riempilo con il composto di frutta secca.
- Comprimilo leggermente.
- Imposta l'airfryer a 180 °C e cuoci il patè per 25-30 minuti, finché non risulta sodo e dorato.Avvia il timer della cucina online qui
- Lascia riposare il patè nello stampo per 5 minuti prima di sformarlo e servirlo.
Note
- Può essere servito con un'insalata fresca e purè di patate.
- La ricetta può essere adattata con altra frutta secca o spezie a piacere.
- La ricetta può essere adattata con altra frutta secca o spezie a piacere.
Valori nutrizionali
Calorie: 11595kcalCarboidrati: 690gProteine: 203gGrassi: 854gGrassi saturi: 22gGrassi polinsaturi: 28gGrassi monoinsaturi: 88gGrassi trans: 0.1gColesterolo: 372mgSodio: 484964mgPotassio: 1974mgFibre: 84gZuccheri: 214gVitamina A: 12707IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 16mgVitamin B5: 5mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 1µgVitamina C: 21mgVitamin D: 2µgVitamin E: 6mgVitamin K: 34µgCalcio: 406mgFerro: 14mgMagnesio: 533mgFosforo: 1279mgSelenio: 61µgZinco: 10mgAcido folico: 20µgCarboidrati netti: 606g
