Crostata di pere in Airfryer
Una deliziosa e semplice crostata di pere fatta nell'airfryer, perfetta come dessert o per la pausa caffè pomeridiana.
Attrezzatura
- Friggitrice ad aria
- Stampo per crostata
- Ciotola
- Planetaria
- Pelapatate
Ingredienti
4 pz. pere
150 g farina 00
100 g zucchero
100 g burro
2 pz. uova
1 cucch.ino lievito per dolci
1 cucch.ino zucchero vanigliato
1 cucch.ino sale
1 cucch. zucchero a velo
Istruzioni
- Sbuccia le 4 pz. pere mature, elimina il torsolo e tagliale a fette sottili.
- Monta 100 g burro morbido e 100 g zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le 2 pz. uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni uovo.
- Mescola 150 g farina 00, 1 cucch.ino lievito per dolci, 1 cucch.ino zucchero vanigliato e 1 cucch.ino sale in una ciotola separata.
- Incorpora gli ingredienti secchi in quelli umidi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l'impasto nella tortiera e distribuisci sopra le fette di pera.
- Cuoci nell'airfryer a 160°C per 25-30 minuti, finché la crostata non è dorata e ben cotta.Avvia il timer qui
- Lascia raffreddare la crostata per 5 minuti prima di servire.
- Spolvera eventualmente con 1 cucch. zucchero a velo.
Note
- Si serve al meglio tiepida con gelato alla vaniglia o crème fraîche.
- Si conserva in frigorifero fino a 2 giorni.
Valori nutrizionali
Calorie: 586kcalCarboidrati: 92gProteine: 8gGrassi: 23gGrassi saturi: 14gGrassi polinsaturi: 2gGrassi monoinsaturi: 6gGrassi trans: 1gColesterolo: 136mgSodio: 1050mgPotassio: 344mgFibre: 8gZuccheri: 51gVitamina A: 801IUVitamin B1: 0.3mgVitamin B2: 0.4mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.2µgVitamina C: 10mgVitamin D: 0.4µgVitamin E: 1mgVitamin K: 12µgCalcio: 45mgFerro: 3mgMagnesio: 28mgFosforo: 118mgSelenio: 20µgZinco: 1mgAcido folico: 58µgCarboidrati netti: 83g
