Peanut Butter Cookies in airfryer
Croccanti ai bordi, morbidi al centro e fatti con soli cinque ingredienti. Questi peanut butter cookies neutri si cuociono in pochi minuti in airfryer - senza cioccolato o altri fronzoli, solo puro gusto di arachidi.
Attrezzatura
- 1 Friggitrice ad aria
- 1 Ciotola per impasto
- 1 Forchetta
- 1 Bagepapir (til airfryer)
- 1 Griglia Per il raffreddamento
Ingredienti
- 250 g burro di arachidi Compatto, non zuccherato
200 g zucchero
1 pz. uovo
1 cucch.ino lievito per dolci
1 pizzico sale
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda l'airfryer a 160 °C in modalità ventilata.
- Mescola 250 g burro di arachidi e 200 g zucchero in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi 1 pz. uovo, 1 cucch.ino lievito per dolci e 1 pizzico sale, e continua a mescolare fino a ottenere un impasto compatto.
- Forma circa 16 palline della stessa dimensione con l'impasto. Schiaccia ogni pallina con una forchetta e crea un motivo a quadretti premendo ancora una volta di traverso.
Cottura in airfryer
- Metti la carta da forno nel cestello dell'airfryer e disponi i biscotti in un unico strato con un buono spazio tra loro. Cuoci in più infornate se non entrano tutti in una volta.
- Cuoci a 160 °C per 8-10 minuti, finché i bordi sono dorati. Il centro può sembrare morbido quando i biscotti escono - finiscono di cuocere mentre si raffreddano.
Raffreddamento
- Lascia riposare i biscotti nel cestello per 5 minuti in modo che si compattino. Trasferiscili poi delicatamente su una griglia per farli raffreddare completamente prima di servire.
Note
Consigli per un risultato perfetto:
Usa burro di arachidi compatto senza olio aggiunto - un burro di arachidi troppo morbido dà un impasto che si spande. Se pesi il burro di arachidi da freddo, è più facile formare le palline. Variante:
Se vuoi biscotti extra croccanti, puoi prolungare la cottura di 1-2 minuti e lasciarli raffreddare completamente nel cestello. Un pizzico di sale in fiocchi sopra prima della cottura esalta il gusto di arachidi senza renderli dolci. Come servire:
Servi con un bicchiere di latte freddo o una tazza di caffè. I biscotti sono buoni anche leggermente tiepidi. Dimensione delle porzioni:
La ricetta rende circa 16 biscotti (4 per porzione). Se il tuo airfryer è più piccolo, cuoci in due o tre infornate in modo che restino in un unico strato.
Usa burro di arachidi compatto senza olio aggiunto - un burro di arachidi troppo morbido dà un impasto che si spande. Se pesi il burro di arachidi da freddo, è più facile formare le palline. Variante:
Se vuoi biscotti extra croccanti, puoi prolungare la cottura di 1-2 minuti e lasciarli raffreddare completamente nel cestello. Un pizzico di sale in fiocchi sopra prima della cottura esalta il gusto di arachidi senza renderli dolci. Come servire:
Servi con un bicchiere di latte freddo o una tazza di caffè. I biscotti sono buoni anche leggermente tiepidi. Dimensione delle porzioni:
La ricetta rende circa 16 biscotti (4 per porzione). Se il tuo airfryer è più piccolo, cuoci in due o tre infornate in modo che restino in un unico strato.
Valori nutrizionali
Calorie: 590kcalCarboidrati: 60gProteine: 16gGrassi: 32gGrassi saturi: 6gGrassi polinsaturi: 9gGrassi monoinsaturi: 15gColesterolo: 47mgSodio: 220mgPotassio: 380mgFibre: 4gZuccheri: 52gVitamina A: 80IUCalcio: 40mgFerro: 1.5mgCarboidrati netti: 56g
