Piroshki nell'Airfryer

Piroghi dorati tagliati con il ripieno in vista dall'airfryer

5 fra 1 stemme

Questi piroshki sono uno snack o un piatto principale facile e delizioso, perfetti per pasti veloci o come parte di un menù per le feste. Cuocendoli nell'airfryer diventano extra croccanti senza usare molto olio.

Servings pz.

Preparazione 30

Cottura 20

Tempo di lievitazione 1

Tempo totale 1 50

Equipment

1 Friggitrice ad aria
1 Mattarello
1 Ciotola
1 Coltello
1 Tagliere

Ingredienti

Impasto:

250 g farina di frumento
1 cucch.ino sale
25 g lievito
150 ml acqua tiepida
2 cucch. olio d'oliva

Ripieno:

150 g carne macinata di manzo
1 pz. cipolla
1 pz. aglio
1 cucch.ino paprika
½ cucch.ino pepe nero
½ cucch.ino sale
100 g spinaci freschi
1 pz. pomodoro
75 g formaggio grattugiato

Istruzioni

Mescola 250 g farina di frumento e 1 cucch.ino sale in una ciotola.
Sciogli 25 g lievito in 150 ml acqua tiepida e aggiungi questo composto insieme a 2 cucch. olio d'oliva alla farina.
Impasta bene e lascia lievitare coperto per un'ora.
Prepara il ripieno facendo soffriggere:
1 pz. cipolla e 1 pz. aglio in una padella, finché la cipolla non diventa trasparente.
Aggiungi 150 g carne macinata di manzo e falla rosolare.
Condisci con 1 cucch.ino paprika, 1/2 cucch.ino pepe nero e 1/2 cucch.ino sale.
Infine, aggiungi 100 g spinaci freschi e 1 pz. pomodoro, e lascia sobbollire il tutto per un paio di minuti.
Dividi l'impasto in 4 pezzi uguali.
Stendi ogni pezzo in un cerchio di circa 15 cm di diametro.
Distribuisci il ripieno e 75 g formaggio grattugiato su metà di ogni cerchio e ripiega l'impasto sopra, in modo da formare una mezzaluna.
Premi i bordi insieme con una forchetta.
Preriscalda l'airfryer a 180°C.
(Preimposta, oppure lascialo andare un paio di minuti prima della cottura)
Disponi i piroshki nell'airfryer e cuocili per circa 15-20 minuti
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Oppure finché non sono dorati e croccanti.
Servili caldi.

Note

I piroshki possono essere spennellati con un uovo sbattuto per una superficie ancora più dorata.

Nutrition

Calorie: 693kcalCarboidrati: 99gProteine: 29gGrassi: 19gGrassi saturi: 8gGrassi polinsaturi: 1gGrassi monoinsaturi: 7gGrassi trans: 1gColesterolo: 59mgSodio: 353mgPotassio: 476mgFibre: 5gZuccheri: 1gVitamina A: 2397IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 11mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.3mgVitamin B12: 1µgVitamina C: 33mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 413µgCalcio: 233mgFerro: 9mgMagnesio: 59mgFosforo: 361mgSelenio: 54µgZinco: 5mgAcido folico: 193µgCarboidrati netti: 94g

Author: Morten Jensen

Calories: 693kcal

Cost: 10

Ret: Cottura al forno, Pranzo, Snacks, Spuntini

Køkken: Europa dell'Est

Søgeord: Adatto ai bambini, Pranzo al sacco

Holdbarhed: Conservali coperti in frigorifero fino a 2-3 giorni.

Genopvarmning: Riscalda i piroshki nell'airfryer a 160 °C per 3-4 minuti, così tornano croccanti e caldi.

Frysning: Si possono congelare fino a 3 mesi; riscaldali direttamente nell'airfryer senza scongelare.