Torta Salata ai Porri in Airfryer con Prosciutto e Bacon
Questa torta salata ai porri unisce il sapore dolce dei porri a quello sapido del prosciutto e del bacon, il tutto cotto alla perfezione in Airfryer.
Attrezzatura
- 1 Friggitrice ad aria
- 1 Stampo per crostata
- 1 Tagliere
- 1 Coltello
- 1 Ciotola
Ingredienti
1 rotolo pasta sfoglia circa 275 g
1 ½ pz. porri puliti e tagliati ad anelli
75 g bacon
75 g prosciutto
75 g formaggio grattugiato
2 pz. uova
150 ml panna
¼ cucch.ino sale
¼ cucch.ino pepe nero
¼ cucch.ino noce moscata
Istruzioni
- Stendi 1 rotolo pasta sfoglia e adagiala in uno stampo per crostata Ø 18–20 cm (deve entrare nel cestello). Assicurati che la pasta copra i bordi.
- Buca il fondo della pasta con una forchetta per evitare che si gonfi.
- Precuoci la base a 180 °C per 8–10 min.
- In una ciotola, sbatti 2 pz. uova, 150 ml panna, 1/4 cucch.ino sale, 1/4 cucch.ino pepe nero e 1/4 cucch.ino noce moscata.
- Rosola 75 g bacon e 1 1/2 pz. porri in una padella finché i porri sono morbidi e il bacon croccante.
- Distribuisci i porri, il bacon e 75 g prosciutto sulla base precotta.
- Versa il composto di uova e panna sul ripieno e cospargi con 75 g formaggio grattugiato.
- Cuoci la torta a 165 °C per 25–30 min. Coprila con un foglio di alluminio per i primi 15 min e ripiegalo bene intorno al bordo dello stampo, così non si solleva verso la resistenza. Alla fine controlla che il centro sia sodo.Avvia il timer qui
- Lascia riposare la torta 5 minuti prima di servire.
Note
Fai attenzione a non riempire troppo lo stampo, altrimenti il ripieno potrebbe traboccare nell'Airfryer.
Valori nutrizionali
Calorie: 598kcalCarboidrati: 30.1gProteine: 19.8gGrassi: 44.7gGrassi saturi: 23.3gSodio: 1196mgFibre: 2.3gZuccheri: 4g
