Roast beef nell'airfryer
Il roast beef nell'airfryer è un modo semplice e veloce di preparare un roast beef succoso e saporito. Perfetto per una cena deliziosa senza sforzo.
Equipment
- 1 Friggitrice ad aria
- 1 Termometro per carne
- 1 Tagliere
- 1 Coltello
Ingredienti
1 kg roast beef
2 cucch. olio d'oliva
2 cucch.ino sale
1 cucch.ino pepe nero macinato fresco
2 cucch.ino rosmarino secco
2 cucch.ino aglio in polvere
Istruzioni
- Togli il 1 kg roast beef dal frigorifero 30 minuti prima della cottura, in modo che raggiunga quasi la temperatura ambiente.
- Preriscalda l'airfryer a 180°C.(Preprogramma o lascialo funzionare un paio di minuti prima della cottura)
- Spennella il roast beef con 2 cucch. olio d'oliva e condiscilo con 2 cucch.ino sale, 1 cucch.ino pepe nero macinato fresco, 2 cucch.ino rosmarino secco e 2 cucch.ino aglio in polvere.
- Metti il roast beef nel cestello dell'airfryer.
- Cuoci il roast beef a 180°C per 20 minuti.Avvia qui il timer da cucina online
- Usa un ago da carne o un termometro da cottura per controllare la temperatura interna. Per un roast beef al sangue, la temperatura deve essere intorno ai 58-60°C.
- Se la temperatura interna non è stata raggiunta, continua la cottura a intervalli di 5 minuti e controlla di nuovo.
- Quando il roast beef ha raggiunto la temperatura desiderata, toglilo dall'airfryer e lascialo riposare su un tagliere per 10-15 minuti prima di affettarlo.
Note
- Ricorda di lasciar riposare il roast beef, in modo che i succhi si distribuiscano uniformemente nella carne.
- Taglia il roast beef a fette sottili per ottenere il miglior risultato.
Nutrition
Calorie: 693kcalCarboidrati: 1gProteine: 46gGrassi: 55gGrassi saturi: 23gGrassi polinsaturi: 2gGrassi monoinsaturi: 24gColesterolo: 175mgSodio: 317mgPotassio: 774mgFibre: 0.3gZuccheri: 0.02gVitamina A: 17IUVitamin B1: 0.3mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 7mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 7µgVitamina C: 0.3mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 1µgCalcio: 26mgFerro: 6mgMagnesio: 52mgFosforo: 455mgSelenio: 43µgZinco: 8mgCarboidrati netti: 1g
