Shepherd's Pie nell'Airfryer
Lo Shepherd's Pie preparato nell'airfryer ha una superficie croccante e un tempo di cottura più breve rispetto al metodo tradizionale in forno. È perfetto per una cena veloce e nutriente e unisce carne succosa a una morbida copertura di purè di patate.
Attrezzatura
- 1 Friggitrice ad aria
- 1 Padella
- 1 Frullino elettrico
- 1 Tagliere
- 1 Coltello
- 1 Cucchiai dosatori
- 1 Misurino
Ingredienti
400 g carne macinata di agnello
1 pz. cipolla
2 pz. carota
2 spicchio aglio
1 cucch. concentrato di pomodoro
1 cucch. salsa Worcestershire
125 ml brodo vegetale
1 cucch.ino sale e pepe
400 g patate
40 ml latte
25 g burro- 1 pizzico sale e pepe per il purè
50 g cheddar grattugiato
Istruzioni
- Prepara il ripieno: Rosola 400 g carne macinata di agnello (in alternativa carne macinata di manzo) in una padella. Aggiungi 1 pz. cipolla, 2 pz. carota e 2 spicchio aglio e fai soffriggere finché non si ammorbidiscono. Aggiungi 1 cucch. concentrato di pomodoro e 1 cucch. salsa Worcestershire e lascia sobbollire per 5 minuti. Aggiungi 125 ml brodo vegetale e lascia sobbollire finché non si addensa, circa 10 minuti. Regola di sapore con 1 cucch.ino sale e pepe.
- Prepara il purè di patate:Lessa 400 g patate finché non sono tenere.Scolale e schiacciale con 40 ml latte, 25 g burro e un pizzico di sale e pepe. Incorpora 50 g cheddar grattugiato.
- Assembla lo Shepherd's Pie: metti il ripieno di carne in una pirofila adatta all'airfryer. Copri con il purè di patate e livella la superficie.
- Cuoci nell'airfryer: Imposta l'airfryer a 180 °C e cuoci il pie per circa 15-20 minuti, o finché la superficie è dorata e croccante.
- Servi:Lascia riposare il pie per qualche minuto prima di servire.
Note
Regola la quantità di brodo per ottenere una consistenza più densa o più simile a una salsa.
Valori nutrizionali
Calorie: 493kcalCarboidrati: 25.9gProteine: 23.1gGrassi: 32.9gGrassi saturi: 15.9gSodio: 815mgFibre: 3.7gZuccheri: 5g
