Bastoncini di mozzarella croccanti nell'Airfryer
Questi bastoncini di mozzarella sono perfetti come snack delicato o come contorno a diversi piatti principali. Buon appetito!
Equipment
- 1 Friggitrice ad aria
- 3 Piatti fondi per impanatura
- 1 Frusta
- 1 Pinze
Ingredienti
1 pz. stanga di mozzarella tagliata in circa 12 pezzi
1 dl farina di grano
2 pz. uova grandi
2 dl pangrattato panko o pangrattato normale
1 cucch.ino paprika
1 cucch.ino aglio in polvere
1 cucch.ino origano essiccato
½ cucch.ino sale e pepe
½ cucch. Olio d'oliva
Istruzioni
- Preparazione:Inizia mettendo la mozzarella nel congelatore per almeno 30 minuti.Questo aiuta a evitare che il formaggio si sciolga troppo rapidamente durante la cottura.
- Impanatura:Prepara tre piatti fondi. Nel primo piatto versa la farina. Nel secondo rompi le uova e sbattile leggermente. Nel terzo piatto mescola il pangrattato panko (o pangrattato normale) con paprika, aglio in polvere, origano, sale e pepe.
- Immergi i bastoncini di mozzarella:Togli la mozzarella dal congelatore. Immergila prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel composto di pangrattato. Assicurati che i bastoncini di mozzarella siano ben ricoperti a ogni passaggio.
- Preriscalda l'airfryer:Preriscalda il tuo airfryer a 200 ℃ per qualche minuto prima della cottura.
- Cottura:Spruzza leggermente i bastoncini di mozzarella impanati con spray da cucina o spennellali con olio d'oliva. Disponili nel cestello dell'airfryer senza farli toccare troppo tra loro. Cuocili per circa 8 minuti o finché non saranno dorati e croccanti.Avvia il timer da cucina online quiGirali a metà cottura per una doratura uniforme.
- Servizio:Servi i bastoncini di mozzarella caldi con la tua salsa preferita per intingere.Come salsa marinara, salsa ranch o una salsa piccante.
Note
Suggerimenti per servire:
- Salse per intingere: Servi con una varietà di salse diverse. Scelte popolari includono salsa marinara, ranch dressing, aioli, salsa miele-senape, o anche una sriracha-mayo piccante.
- Insalata verde: Servi con una fresca insalata verde per aggiungere una dimensione fresca e leggera al pasto. Una semplice insalata con lattuga romana, pomodorini e una vinaigrette leggera può essere una buona scelta.
- Come parte di una serata tapas: I bastoncini di mozzarella possono far parte di una serata tapas, serviti insieme ad altri piccoli piatti come bruschetta, olive, salumi e altri piccoli snack.
- Snack adatto ai bambini: Sono anche un fantastico snack adatto ai bambini. Servili a una festa di compleanno per bambini o come snack del fine settimana.
- Presentazione: Presentali bene su un piatto da portata, magari con una spolverata di prezzemolo o basilico tritato finemente per colore e freschezza.
Nutrition
Calorie: 286kcalCarboidrati: 54gProteine: 10gGrassi: 4gGrassi saturi: 1gGrassi polinsaturi: 1gGrassi monoinsaturi: 1gColesterolo: 2mgSodio: 420mgPotassio: 255mgFibre: 5gZuccheri: 4gVitamina A: 132IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 0.2µgVitamina C: 0.01mgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 7µgCalcio: 108mgFerro: 4mgMagnesio: 86mgFosforo: 171mgSelenio: 14µgZinco: 2mgAcido folico: 41µgCarboidrati netti: 49g
