Torta dolce di zucchine in Airfryer
Una torta di zucchine umida con una crema al formaggio dolce e cremosa in cima. Perfetta come dessert o per la merenda.
Attrezzatura
- Friggitrice ad aria
- Grattugia
- Ciotola
- Sbattitore elettrico
- Tortiera apribile
Ingredienti
Torta dolce di zucchine
200 g zucchine grattugiate
150 g zucchero
1 cucch.ino zucchero vanigliato
1 cucch.ino cannella
½ cucch.ino lievito per dolci
½ cucch.ino bicarbonato di sodio
2 pz. uova
100 ml olio
150 g farina 00
Crema al formaggio
100 g formaggio spalmabile
50 g burro
100 g zucchero a velo- 1 cucch.ino zucchero vanigliato
Makes: 18cm round, 6cm height
Istruzioni
- Grattugia 200 g zucchine grattugiate e premi leggermente per eliminare il liquido in eccesso.
- Sbatti 2 pz. uova, 150 g zucchero e 1 cucch.ino zucchero vanigliato in una ciotola, finché non diventa spumoso.
- Aggiungi 100 ml olio e le zucchine grattugiate e mescola bene.
- Mescola 150 g farina 00, 1 cucch.ino cannella, 1/2 cucch.ino lievito per dolci e 1/2 cucch.ino bicarbonato di sodio e setaccialo nell'impasto.
- Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Distribuisci l'impasto in una tortiera apribile per airfryer e mettilo nell'airfryer.
- Cuoci a 160 °C per 15-18 minuti.Avvia qui il timer da cucina online
- Sbatti 100 g formaggio spalmabile, 50 g burro (deve essere un po' morbido), 100 g zucchero a velo e 1 cucch.ino zucchero vanigliato insieme fino a ottenere una crema al formaggio cremosa.
- Lascia raffreddare le torte e poi ricoprile con la crema al formaggio.
Note
Le torte possono essere guarnite con frutta secca tritata e/o zucchine grattugiate per un tocco extra di colore e consistenza.
Valori nutrizionali
Calorie: 336kcalCarboidrati: 48gProteine: 5gGrassi: 14gGrassi saturi: 6gGrassi polinsaturi: 2gGrassi monoinsaturi: 5gGrassi trans: 0.2gColesterolo: 73mgSodio: 237mgPotassio: 122mgFibre: 1gZuccheri: 33gVitamina A: 442IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.2µgVitamina C: 4mgVitamin D: 0.3µgVitamin E: 1mgVitamin K: 4µgCalcio: 30mgFerro: 1mgMagnesio: 12mgFosforo: 70mgSelenio: 12µgZinco: 0.4mgAcido folico: 29µgCarboidrati netti: 47g
