Tournedos in airfryer avvolti nel bacon
Questa ricetta di tournedos cotti in airfryer offre un metodo rapido e semplice per gustare una bistecca cotta alla perfezione. Il piatto viene servito avvolto nel bacon, con cipolla morbida e un semplice mix di spezie per esaltare il sapore della carne.
Equipment
- 1 Friggitrice ad aria
- 1 Tagliere
- 1 Coltello
- 1 Ciotola
- 1 Termometro per carne
Ingredienti
2 pz. tournedos
2 cucch. olio d'oliva
2 cucch.ino sale grosso
1 cucch.ino pepe nero macinato fresco
1 pz. cipolla
1 cucch. burro
Istruzioni
- Preriscalda l'airfryer a 200 gradi C.(Preimpostala o lasciala funzionare un paio di minuti prima della cottura)
- Strofina 2 pz. tournedos con un mix di 2 cucch. olio d'oliva, 2 cucch.ino sale grosso e 1 cucch.ino pepe nero macinato fresco.
- Disponi 1 pz. cipolla a fette sul fondo del cestello dell'airfryer e versa 1 cucch. burro sopra.
- Adagia le bistecche sulla cipolla.
- Cuoci in airfryer per 10-12 minuti per una cottura media, o finché un termometro da carne non segna 55 ℃ quando viene inserito al centro della carne.Avvia qui il timer da cucina online
- Togli le bistecche dall'airfryer e lasciale riposare 5 minuti prima di servire.
Note
- Potrebbe essere necessario regolare il tempo di cottura a seconda dello spessore delle bistecche.
- Usa un termometro da carne per garantire una cottura precisa.
Nutrition
Calorie: 15kcalCarboidrati: 0.4gProteine: 0.3gGrassi: 1gGrassi saturi: 0.4gGrassi polinsaturi: 0.1gGrassi monoinsaturi: 1gGrassi trans: 0.01gColesterolo: 2mgSodio: 391mgPotassio: 11mgFibre: 0.1gZuccheri: 0.03gVitamina A: 15IUVitamin B3: 0.1mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.01µgVitamina C: 0.04mgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 1µgCalcio: 3mgFerro: 0.1mgMagnesio: 1mgFosforo: 3mgSelenio: 0.3µgZinco: 0.04mgCarboidrati netti: 0.2g
