Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Dansk brunsviger med smøraktig brunt sukker-topping fra airfryer

Airfryer Brunsviger

4.89 fra 9 stemmer
Denne oppskriften lar deg lage den deilige og tradisjonelle brunsvigeren i airfryeren din, noe som gir en saftig kake med sprø glasur på toppen.
Servings 6 stk.
FORBEREDELSESTID 45 minutter
KOKETID 15 minutter
Hviletid 10 minutter
Total tid 1 time 10 minutter

Utstyr

  • 1 Airfryer
  • 1 Rørebolle
  • 1 Visp
  • 1 Bakepapir
  • 1 Rist

Ingredienser

Til deigen:

  • Hvede mel ikon250 g hvetemel
  • 50 g sukker
  • 1 klype salt
  • 1 ts tørrgjær
  • 1 stk. egg
  • Smør blok ikon50 g smør
  • Mælk frisk ikon1 dl melk

Til glasuren:

  • Smør blok ikon100 g smør
  • brunfarin ikon200 g brunt sukker
  • Mælk frisk ikon2 ss melk
  • flormelis pudder sukker ikon100 g melis

FREMGANGSMÅTE

  • Bland 250 g hvetemel, 50 g sukker og 1 ts tørrgjær (ca. 7g), 1 klype salt i en bolle.
  • Varm 1 dl melk og 50 g smør i en liten kjele til smøret er smeltet. La det kjøle seg litt.
  • Tilsett den litt avkjølte melkeblandingen og 1 stk. egg i melblandingen. Elt deigen godt til den er glatt og smidig.
  • Dekk deigen til og la den heve i ca. 30 minutter, til den har doblet seg i størrelse.
  • Mens deigen hever, forbereder du glasuren ved å smelte 100 g smør i en kjele og tilsette 200 g brunt sukker. 100 g melis og 2 ss melk.
    La det koke i et par minutter til det tykner.
    La det kjøle seg.
  • Når deigen er hevet, kjevle den ut på et stykke bakepapir, slik at den passer i airfryer-kurven din.
  • Fordel den avkjølte glasuren jevnt over deigen.
  • Forvarm gjerne airfryeren din til 180 ℃
  • Plasser brunsvigeren i airfryer-kurven og stek den i 12-15 minutter, eller til den er gyllenbrun og gjennomstekt.
    Start kjøkkenuret på nett her
  • La brunsvigeren kjøle seg på en kakerist før du skjærer den i porsjoner og serverer den.

Merknader

- Vær nøye med å følge instruksjonene for din spesifikke airfryer-modell, siden steketider og temperaturer kan variere litt.
- Du kan tilpasse mengden glasur etter egen smak. Hvis du foretrekker en søtere brunsviger, kan du tilsette ekstra melis til glasuren.

Ernæring

Kalorier: 565kcalKarbohydrater: 90gProtein: 5gFett: 21gMettet fett: 13gFlerumettet fett: 1gEnumettet fett: 5gTransfett: 1gKolesterol: 56mgNatrium: 178mgKalium: 123mgFiber: 1gSukker: 58gVitamin A: 653IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 0.3mgVitamin B6: 0.04mgVitamin B12: 0.1µgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 2µgKalsium: 61mgJern: 2mgMagnesium: 15mgFosfor: 71mgSelen: 15µgSink: 0.4mgFolsyre: 64µgNetto karbohydrater: 89g
Author: Morten Jensen
Calories: 565kcal
Cost: 55
Ret: Baking, Kaker
Køkken: Dansk
Kosthold:
Søgeord: Barnevennlig, Klassisk
Holdbarhed: Oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager.
Genopvarmning: Varm skivene i airfryeren ved 150 °C i 2-3 minutter, eller server ved romtemperatur.
Frysning: Kan fryses i opptil 3 måneder; pakk godt inn og tin ved romtemperatur.
QR Code linking back to recipe