Pastagrateng med bolognese i airfryer
En deilig og enkel pastagrateng med bolognese, bakt i airfryeren til en sprø overflate og en myk kjerne. Perfekt til en koselig familiemiddag.
Utstyr
- Airfryer
- Stekepanne
- Gryte
- Ovnfast form
- Slikkepott
Ingredienser
300 g pasta
400 g kjøttdeig
1 stk. løk
2 fedd hvitløk
1 boks hakkede tomater
1 dl matfløte
1 dl revet mozzarellaost
50 g parmesanost
2 ss olivenolje
1 ts tørket oregano
1 ts Salt og pepper
1 bunt Fersk basilikum
8 stk. cherrytomater
FREMGANGSMÅTE
- Kok 300 g pasta al dente i lett saltet vann.
- Hell av vannet og sett til side.
- Varm opp 2 ss olivenolje i stekepannen, og fres finhakket 1 stk. løk og finhakket 2 fedd hvitløk, til de er myke.
- Tilsett 400 g kjøttdeig, og stek det til det er brunet.
- Krydre med 1 ts Salt og pepper og 1 ts tørket oregano.
- Hell i 1 boks hakkede tomater og 1 dl matfløte, og la det småkoke i ca. 10 minutter.
- Bland den kokte pastaen med kjøttsausen, og hell alt i den ovnfaste formen.
- Dryss 1 dl revet mozzarellaost og 50 g parmesanost på toppen.
- Sett formen i airfryeren, og stek ved 180°C i 12-15 minutter, til osten er gyllen og bobler.Start tidtakeren her
- Pynt med 1 bunt Fersk basilikum, og halverte 8 stk. cherrytomater, hvis ønsket, og server med det samme
Merknader
- Du kan variere osten med f.eks. cheddar eller gouda for en annen smak.
- For en vegetarisk versjon kan kjøttdeigen erstattes med plantebasert farse.
- For en vegetarisk versjon kan kjøttdeigen erstattes med plantebasert farse.
Ernæring
Kalorier: 966kcalKarbohydrater: 67gProtein: 41gFett: 59gMettet fett: 28gFlerumettet fett: 3gEnumettet fett: 22gTransfett: 1gKolesterol: 169mgNatrium: 1194mgKalium: 793mgFiber: 4gSukker: 8gVitamin A: 1327IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 6mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 3µgVitamin C: 14mgVitamin D: 1µgVitamin E: 3mgVitamin K: 17µgKalsium: 415mgJern: 5mgMagnesium: 89mgFosfor: 554mgSelen: 72µgSink: 7mgNetto karbohydrater: 63g
