Baked beans i airfryer
Tradisjonelle engelske baked beans tilberedt i airfryeren med møre hvite bønner i en tykk, krydret tomatsaus. Den perfekte hjemmelagde versjonen til en mettende frokost eller som tilbehør til en full engelsk frokost.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Ovnfast bagefad (passende til airfryer)
- 1 Skjærefjøl
- 1 Kniv
- 1 Bolle
- 1 Træske eller slev
Ingredienser
- 800 g hvite bønner f.eks. haricot eller cannellini, avrent (ca. 2 bokser)
1 stk. løk finhakket
2 fedd hvitløk finhakkede
400 g hakkede tomater 1 boks
2 ss tomatpuré
2 ss brunt sukker eller muscovado
2 ss eplesidereddik- 1 ss Worcestershiresaus
1 ts dijonsennep
1 ts røkt paprika
1 ts salt
0.5 ts sort pepper nykvernet
200 ml vann
FREMGANGSMÅTE
Forberedelse
- Forvarm airfryeren til 180 °C varmluft.
- Hakk 1 stk. løk og 2 fedd hvitløk fint.
- Bland 2 ss tomatpuré, 2 ss brunt sukker, 2 ss eplesidereddik, 1 ss Worcestershiresaus, 1 ts dijonsennep, 1 ts røkt paprika, 1 ts salt og 0.5 ts sort pepper sammen i en bolle til en jevn krydderblanding.
- Avrenn 800 g hvite bønner og skyll dem kort under kaldt vann.
Tilberedning i airfryer
- Legg bønnene i en ildfast form sammen med den hakkede løken og hvitløken. Tilsett 400 g hakkede tomater og krydderblandingen, og rør forsiktig rundt.
- Hell i 200 ml vann og rør igjen, så alt er godt blandet sammen.
- Sett formen i airfryeren ved 180 °C i 20-25 minutter. Rør halvveis i tilberedningen, til sausen er tykk og bønnene har trukket smak fra krydderne.
Servering
- Smak til med ekstra salt og pepper. Server de varme baked beans med ristet brød, sprø bacon eller posjert egg som en klassisk engelsk frokost.
Merknader
Tips for perfekt resultat:
Avrenn bønnene godt, så sausen kan tykne uten å bli for vandig. Bruk en ildfast form som passer til airfryerens størrelse, og la gjerne sausen få ekstra 3-5 minutter hvis du vil ha den enda tykkere. Variasjon:
Bruk forskjellige hvite bønner som butterbeans eller flageoletbønner. For en røkt versjon kan du tilsette noen skiver bacon før tilberedningen, eller bytte ut den røkte paprikaen med chipotle for mer varme. Servering:
Klassisk engelsk frokost med ristet surdeigsbrød, sprø bacon, eggerøre eller posjert egg. Smaker også fantastisk som tilbehør til pølser eller som vegetarisk hovedrett. Merk om gluten:
Sjekk alltid Worcestershiresaus-etiketten – noen inneholder gluten. Velg en glutenfri variant hvis retten skal være glutenfri.
Avrenn bønnene godt, så sausen kan tykne uten å bli for vandig. Bruk en ildfast form som passer til airfryerens størrelse, og la gjerne sausen få ekstra 3-5 minutter hvis du vil ha den enda tykkere. Variasjon:
Bruk forskjellige hvite bønner som butterbeans eller flageoletbønner. For en røkt versjon kan du tilsette noen skiver bacon før tilberedningen, eller bytte ut den røkte paprikaen med chipotle for mer varme. Servering:
Klassisk engelsk frokost med ristet surdeigsbrød, sprø bacon, eggerøre eller posjert egg. Smaker også fantastisk som tilbehør til pølser eller som vegetarisk hovedrett. Merk om gluten:
Sjekk alltid Worcestershiresaus-etiketten – noen inneholder gluten. Velg en glutenfri variant hvis retten skal være glutenfri.
Ernæring
Kalorier: 265kcalKarbohydrater: 48gProtein: 14gFett: 2gMettet fett: 0.3gFlerumettet fett: 0.5gEnumettet fett: 0.4gNatrium: 780mgKalium: 880mgFiber: 12gSukker: 14gVitamin A: 550IUVitamin C: 16mgKalsium: 120mgJern: 5mgNetto karbohydrater: 36g
