Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Boulangère-poteter, bakerens poteter, fra airfryer

Boulangère-poteter i Airfryer

Ingen bedømmelser endnu
Boulangère-poteter, eller "bakerens poteter", er en fransk potetrett som er laget for å serveres som et lett og smakfullt tilbehør. Med airfryer-metoden blir de sprø og møre på samme tid, noe som gjør dem til den perfekte følgesvennen til forskjellige hovedretter.
Servings 6 stk.
FORBEREDELSESTID 20 minutter
KOKETID 45 minutter
Total tid 1 time 5 minutter

Utstyr

  • 1 Airfryer
  • 1 Mandolin
  • 1 Skarp kniv
  • 1 Skjærefjøl
  • 1 Bolle

Ingredienser

  • Kartofler almindelige ikon1 kg poteter
  • 1 stk. løk
  • 1-2 fedd hvitløk
  • Oliven olie ikon1 ss olivenolje
  • 2 ts frisk timian
  • bouillon suppe ikon300 ml grønnsaksbuljong
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 ts Salt og pepper

FREMGANGSMÅTE

  • Forberedelse:
    Skrell 1 kg poteter, og skjær dem i svært tynne skiver med en kniv eller mandolin.
    Skjær 1 stk. løk i tynne skiver og hakk 1-2 fedd hvitløk fint.
  • Blanding:
    Legg poteter, løk og hvitløk i en bolle.
    Tilsett 1 ss olivenolje, 2 ts frisk timian, og 1 ts Salt og pepper.
    Bland godt sammen.
  • Oppbygging:
    Forvarm airfryeren til 180°C.
    (Forprogrammer, eller la den gå et par minutter før tilberedningen)
    Legg en tredjedel av potetblandingen i et jevnt lag i airfryerkurven.
    Hell en tredjedel av 300 ml grønnsaksbuljong over.
    Gjenta dette laget tre ganger.
  • Tilberedning:
    Plasser kurven i airfryeren og stek i 35-45 minutter, eller til potetene er møre og toppen er gyllen og sprø.
    Vend eventuelt rundt under tilberedningen.
    Start onlinekøkkenuret her

Merknader

Serveres straks så de er helt varme,

Ernæring

Kalorier: 451kcalKarbohydrater: 59gProtein: 9gFett: 19gMettet fett: 0.1gFlerumettet fett: 0.1gEnumettet fett: 0.2gNatrium: 12862mgKalium: 1057mgFiber: 7gSukker: 7gVitamin A: 29IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin C: 50mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 5µgKalsium: 33mgJern: 2mgMagnesium: 58mgFosfor: 143mgSelen: 1µgSink: 1mgNetto karbohydrater: 52g
Author: Morten Jensen
Calories: 451kcal
Cost: 65
Ret: Tilbehør
Køkken: Fransk
Kosthold: ,
Søgeord: Festmåltid, Poteter
Holdbarhed: Oppbevares tildekket i kjøleskap i opptil 1-2 dager.
Genopvarmning: Varm opp potetene i airfryer ved 180 °C i 5-7 minutter, til de er sprø og varme igjen.
Frysning: Egner seg ikke til frysing; konsistens og farge forringes.
QR Code linking back to recipe