Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Kremet chicken pot pie med sprøtt paielokk fra airfryer

Chicken Pot Pie i airfryer

Ingen bedømmelser endnu
Klassisk amerikansk chicken pot pie med saftig kyllingkjøtt og grønnsaker i en kremet hvit saus, dekket av et sprøtt pailokk av butterdeig. Trøstemat fra airfryeren — enkel å lage og mettende å servere.
Servings 4 porsjoner
FORBEREDELSESTID 25 minutter
KOKETID 25 minutter
Total tid 50 minutter

Utstyr

  • 1 Airfryer
  • 1 Airfryer-egnet tærteform eller ovnfast skål
  • 1 Skjærefjøl
  • 1 Kniv
  • 1 Stekepanne
  • 1 Pensel

Ingredienser

Fyll

  • Kyllinge bryst ikon500 g kyllingbryst i terninger
  • Oliven olie ikon1 ss olivenolje
  • 1 stk. løk finhakket
  • 2 fedd hvitløk finhakkede
  • 2 stk. gulrot i små terninger
  •  
    2 stk. stangselleri i små terninger
  •  
    100 g frosne erter
  • Smør blok ikon40 g smør
  • Hvede mel ikon40 g hvetemel
  •  
    300 ml hønsefond
  • fløde piskefløde ikon200 ml kremfløte
  • Tørret_timian ikon1 ts tørket timian |blandet, juster etter smak
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 ts salt og pepper tint

Pailokk

  •  
    2 plater frossen butterdeig sammenpisket, til pensling
  • 1 stk. egg sammenpisket, til pensling

FREMGANGSMÅTE

Forberedelse

  • Skjær 500 g kyllingbryst i terninger på cirka 2 cm. Finhakk løken og hvitløksfeddene, og skjær gulrot og stangselleri i små terninger. Forvarm airfryeren til 180 °C varmluft.
    Kylling grøntsager og aromater klargøres til chicken pot pie i min airfryer opskrift

Tilberedning av fyllet

  • Varm 1 ss olivenolje i en stekepanne på middels varme. Stek kyllingen i 4-5 minutter, til den akkurat er gjennomstekt. Ta den opp av pannen og legg den til side.
    Kyllingetern steges i olivenolie til chicken pot pie i min airfryer opskrift
  • Smelt 40 g smør i samme panne. Tilsett løk, hvitløk, gulrot og stangselleri og sauter i 5-6 minutter, til grønnsakene er møre og løken er klar.
    Løg hvidløg gulerod og bladselleri sauteres i smør til chicken pot pie i min airfryer
  • Strø 40 g hvetemel over grønnsakene, rør om og la melet steke med i 1 minutt. Spe langsomt med 300 ml hønsefond under konstant omrøring, så det ikke dannes klumper. Tilsett 200 ml kremfløte og la sausen småkoke i 3-4 minutter, til den tykner.
    Hvedemel hønsefond og fløde røres i grøntsagerne til cremet chicken pot pie fyld i min airfryer
  • Vend kyllingen, de frosne ertene, 1 ts tørket timian samt 1 ts salt og pepper i sausen. Smak til, og la fyllet kjøle seg lett ned i 5 minutter.
    Kylling ærter timian salt og peber vendes i den cremede sauce til chicken pot pie i min airfryer

Sammensetning og tilberedning i airfryer

  • Fordel fyllet i en airfryer-egnet paiform eller ildfast skål. Legg 2 plater frossen butterdeig over som pailokk, press kantene lett fast langs formens kant, og skjær et lite hull eller et par snitt i midten, så damp kan slippe ut.
    Cremet chicken pot pie fyld fordeles i form og dækkes med butterdej klar til min airfryer
  • Pensle pailokket med 1 stk. egg. Sett formen i den forvarmede airfryeren og bak pot pien ved 180 °C i 20-25 minutter, til pailokket er gyllent og sprøtt, og fyllet bobler gjennom ved kantene.
    Chicken pot pie med æggepenslet butterdej bages gylden i min airfryer

Servering

  • Ta formen forsiktig ut og la pot pien hvile i 5 minutter, så fyllet setter seg. Server varm med en frisk grønn salat eller dampet brokkoli ved siden av.
    Chicken pot pie hviler i formen og serveres varm med grøn salat eller broccoli i min airfryer opskrift

Merknader

Tips for perfekt resultat:
La fyllet kjøle seg lett ned før du legger på pailokket — ellers blir butterdeigen klissete under. Lag alltid et lite lufthull i midten, så dampen kan slippe ut og deigen forblir sprø. Sjekk ved 20 minutter om lokket blir for mørkt; i så fall senk til 170 °C de siste minuttene.
Variasjon:
Erstatt kyllingbrystet med kalkun eller rester av stekt kylling for en raskere versjon. Sauterte sjampinjong, mais eller purre passer også godt i fyllet. Bytt timian ut med estragon for en mer fransk smak.
Servering:
Server direkte fra paiformen med en frisk grønn salat, dampet brokkoli eller en klatt tyttebaersyltetøy ved siden av. Et glass kjølig hvitvin eller en lett øl passer godt til.
Porsjonsstørrelse:
Hvis airfryeren din er liten, kan du lage pot pien i to mindre former eller individuelle porsjonsformer i stedet for én stor.

Ernæring

Kalorier: 720kcalKarbohydrater: 45gProtein: 38gFett: 42gMettet fett: 22gFlerumettet fett: 3gEnumettet fett: 12gKolesterol: 210mgNatrium: 850mgKalium: 620mgFiber: 4gSukker: 5gVitamin A: 4200IUVitamin C: 12mgKalsium: 110mgJern: 3mgNetto karbohydrater: 41g
Author: Morten Jensen
Calories: 720kcal
Cost: 130
Ret: Hovedrett
Køkken: Amerikansk
Søgeord: airfryer middag, amerikansk pai i airfryer, chicken pot pie i airfryer, kylling i airfryer med butterdeig, kyllingpai i airfryer
Holdbarhed: Oppbevares tildekket i kjøleskap i opptil 3 dager.
Genopvarmning: Varm opp igjen i airfryer ved 170 °C i 8-10 minutter, til pot pien er gjennomvarm og pailokket er sprøtt igjen.
Frysning: Kan fryses i opptil 2 måneder; tin i kjøleskap natten over før oppvarming.
QR Code linking back to recipe