Sitronmåne i airfryer
Sitronmåne er en deilig og luftig kake som smelter på tungen med en forfriskende sitronsmak. Denne oppskriften er tilpasset for tilberedning i en airfryer, noe som gir en rask og enkel måte å nyte denne deilige kaken på.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Bolle
- 1 Visp
- 1 Rivjern
- 1 Kakeform
Ingredienser
2 stk. egg
150 g sukker
125 g smør
1 dl melk
1 stk. sitron
200 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 klype salt
150 g melis til glasur- 2 ss sitronsaft til glasur – presset fra sitronen over
- 2-3 dråper gul konditorfarge til glasur
FREMGANGSMÅTE
- I en bolle piskes 2 stk. egg og 150 g sukker sammen til det blir lyst og luftig.
- Smelt 125 g smør, og la det kjøle seg litt. Tilsett det smeltede smøret, 1 dl melk, sitronskall og saften fra 1 stk. sitron i eggeblandingen (spar 2 ss av saften til glasuren), og rør det godt sammen.
- Sikt 200 g hvetemel, 1 ts bakepulver og 1 klype salt i eggeblandingen, og vend forsiktig til røren er jevn.
- Fordel røren i en form på ca. 18-20 cm som passer i airfryeren din – røren skal fylle formen maks halvveis. Husk å smøre formen hvis den ikke er non-stick.
- Forvarm airfryeren til 160 °C.Sett kakeformen i airfryeren, og stek kaken i 25-30 minutter. Blir toppen for mørk, så brett aluminiumsfolie tett rundt formen etter ca. 15 minutter. Kaken er ferdig når en kakepinne stukket inn i midten kommer ren ut.Start kjøkkenuret online her
- Når kaken er ferdig, ta den ut av airfryeren, og la den kjøle seg i formen i ca. 10 minutter, hvelv den ut på en rist, og la den avkjøles helt (ca. 45 minutter).
- Når kaken er helt avkjølt, røres 150 g melis og 2 ss sitronsaft til en tykk glasur. Tilsett 2-3 dråper gul konditorfarge, og smør glasuren på den avkjølte kaken.
Merknader
- Du kan tilpasse sitronsmaken ved å justere mengden sitronsaft og -skall etter smak.
- Pass på å ikke overfylle airfryeren, slik at kakene har plass til å heve seg og steke jevnt.
Ernæring
Kalorier: 505kcalKarbohydrater: 77.3gProtein: 6.6gFett: 19.3gMettet fett: 11.5gNatrium: 266mgFiber: 1gSukker: 50.7g
