Falafel i Airfryer
Lekre og sprø falafler laget i airfryer – en sunn og enkel utgave av den klassiske midtøstenretten.
Utstyr
- Airfryer
- Blender
- Bolle
- Skje
- Bakepapir
Ingredienser
400 g kikerter
1 stk. løk
2 fedd hvitløk
1 bunt Fersk persille
1 bunt fersk koriander
1 ts spisskummen
0,5 ts cayennepepper
1 ts bakepulver
2 ts Salt og pepper
2 ss hvetemel
1 ss olivenolje
FREMGANGSMÅTE
- Blend kokte 400 g kikerter, 1 stk. løk, 2 fedd hvitløk, 1 bunt Fersk persille og 1 bunt fersk koriander til en grov masse i en foodprosessor.
- Tilsett 1 ts spisskummen, 0,5 ts cayennepepper, 1 ts bakepulver, 2 ts Salt og pepper og 2 ss hvetemel.
- Bland godt.
- Form massen til 8 like store falafler.
- Forvarm airfryeren til 180°C.(Forhåndsprogrammer, eller la den gå et par minutter før tilberedning)
- Pensle falaflene med 1 ss olivenolje.
- Plasser falaflene i airfryeren i ett enkelt lag.
- Stek i 10-12 minutter, snu halvveis, til de er gylne og sprø.Start onlinekjøkkenuret her
Merknader
Serveres med pitabrød, salat og tahindressing.
Ernæring
Kalorier: 225kcalKarbohydrater: 34gProtein: 10gFett: 6gMettet fett: 1gFlerumettet fett: 2gEnumettet fett: 3gNatrium: 1447mgKalium: 366mgFiber: 8gSukker: 6gVitamin A: 290IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.2mgVitamin C: 6mgVitamin E: 1mgVitamin K: 26µgKalsium: 66mgJern: 4mgMagnesium: 55mgFosfor: 187mgSelen: 5µgSink: 2mgFolsyre: 6µgNetto karbohydrater: 25g
