Focaccia med Rosmarin og Grovt Havsalt i Airfryer
Med denne metoden får du et herlig brød med en nydelig aroma av rosmarin og en sprø kant fra havsaltet.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Bolle
- 1 Bakepapir
Ingredienser
400 g hvetemel
300 ml lunkent vann
1 pose tørrgjær
2 ts sukker
2 ts grovt havsalt
2 ss olivenolje
1 bunt rosmarin
FREMGANGSMÅTE
- Forbered deigen:Løs opp 1 pose tørrgjær (ca. 7 g) og 2 ts sukker i 300 ml lunkent vann i en stor bolle.La det stå i 5 minutter, til det skummer.Tilsett 400 g hvetemel, 2 ts grovt havsalt og 2 ss olivenolje.Elt deigen godt til den er glatt og elastisk.
- La deigen heve:Dekk bollen med et fuktig klæde og la deigen heve på et lunt sted i ca. 1 time, eller til den er omtrent dobbelt så stor.
- Forbered airfryeren:Kle airfryer-kurven med bakepapir.Etter heving trykker du deigen ned og former den til en flat firkant eller sirkel som passer i kurven.
- Tilsett toppings:Strø overflaten av deigen med fersk 1 bunt rosmarin og ekstra grovt havsalt.Pensle forsiktig med olivenolje.
- Stek brødet:Forvarm airfryeren til 200 °C.(Forprogrammer, eller la den gå et par minutter før tilberedning.)Stek focacciaen i 15-20 minutter, eller til den er gyllen og sprø.Start online-tidtakeren her
- Servering:La brødet avkjøles litt før du skjærer det i biter og serverer.
Merknader
- Juster steketiden avhengig av airfryer-modellen din og ønsket sprøhet.
Ernæring
Kalorier: 463kcalKarbohydrater: 96gProtein: 13gFett: 2gMettet fett: 0.3gFlerumettet fett: 1gEnumettet fett: 0.5gNatrium: 201mgKalium: 139mgFiber: 4gSukker: 1gVitamin A: 8IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 7mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin C: 0.2mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 1µgKalsium: 25mgJern: 6mgMagnesium: 29mgFosfor: 137mgSelen: 42µgSink: 1mgFolsyre: 193µgNetto karbohydrater: 93g
