Stekt ris i airfryer
En enkel og lekker oppskrift på stekt ris laget i en airfryer. Denne oppskriften er perfekt til en rask middag og kan tilpasses med dine favorittgrønnsaker og proteiner.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Bolle
- 1 Stekepanne
Ingredienser
5 dl kokt ris helst kald- 2 dl friske grønnsaker erter, gulrøtter, mais
2 stk. egg
2 ss soyasaus
1 ss sesamolje
1 ss solsikkeolje
2 fedd hvitløk hakket
1 stk. løk hakket
200 g kyllingbryst valgfritt
1 ts salt- ½ ts pepper
1 ss vårløk finhakket til pynt
FREMGANGSMÅTE
Forberedelse av ingrediensene:
- Kok ris så du har 5 dl kokt ris og la den avkjøles helt, gjerne natten over.
- Hakk 1 stk. løk og 2 fedd hvitløk, skjær 200 g kyllingbryst eller tofu i terninger.
- Forbered 2 dl friske grønnsaker.
Tilberedning av kylling
- Varm 1 ss solsikkeolje i en stekepanne over middels varme.
- Tilsett kyllingen, 1 ts salt og ½ ts pepper, og stek kyllingen gjennom til den er gyllenbrun og kjernetemperaturen er 75 °C.Sett til side.
Forberedelse av ris:
- Forvarm airfryeren til 180 °C.(Forhåndsprogrammer, eller la den gå et par minutter før tilberedningen)
- I en stor bolle blander du den kalde risen med 1 ss sesamolje og 2 ss soyasaus.
- Tilsett de friske grønnsakene, kyllingen eller tofuen, hvitløken og løken. Rør godt sammen.
Steking i airfryeren:
- Fordel risblandingen i et jevnt lag i en liten bakeform eller ildfast form som passer i kurven.
- Sett formen i kurven og airfry ved 180 °C i 10-15 minutter. Rør rundt halvveis gjennom tilberedningstiden, slik at risen blir jevnt sprø.Start onlinekjøkkenuret her
Egg:
- Pisk sammen 2 stk. egg og stek dem i en stekepanne til de er faste. Skjær dem i små biter og bland dem i den ferdige retten.
Servering:
- Anrett den ferdige retten på tallerkener og pynt med 1 ss vårløk.
Ernæring
Kalorier: 315kcalKarbohydrater: 34gProtein: 19gFett: 10.8gMettet fett: 2gNatrium: 1103mgFiber: 2.5gSukker: 2.3g
