Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Saftige kjøttboller i myke brød fra airfryer

Kjøttbolleboller i airfryer

Ingen bedømmelser endnu
Kjøttbolleboller kombinerer det beste av to verdener: saftige, krydrede kjøttboller innbakte i en myk, luftig hvetebolle. Denne oppskriften til airfryer gir deg mulighet til å nyte en deilig, hjemmelaget snack
Servings 4 stk.
FORBEREDELSESTID 20 minutter
KOKETID 30 minutter
Hevetid 1 time
Total tid 1 time 50 minutter

Utstyr

  • 1 Airfryer
  • 1 Bolle
  • 1 Kjevle
  • 1 Bakepapir

Ingredienser

Til kjøttbollene:

  • hakket grise kød ikon250 g svinekjøttdeig
  • 1 stk. løk
  • 1 stk. egg
  • 1 ts salt
  • Sort peber korn tørret ikon½ ts sort pepper
  • ½ ts allehånde

Til hvetebollene:

  • Hvede mel ikon250 g hvetemel
  • vand i flaske ikon150 ml lunkent vann
  • Gær frisk ikon20 g gjær
  • 1 ts sukker
  • 1 ts salt
  • 25 ml olje

FREMGANGSMÅTE

Forbered kjøttbollene:

  • Bland 250 g svinekjøttdeig, 1 stk. løk, 1 stk. egg, 1 ts salt, 1/2 ts sort pepper og 1/2 ts allehånde godt sammen.
  • Form små kjøttboller og sett dem til side.

Forbered hvetebollene:

  • Løs opp 20 g gjær i 150 ml lunkent vann med 1 ts sukker og la det stå i 5 minutter.
  • Tilsett 250 g hvetemel, 1 ts salt og 25 ml olje, og elt deigen grundig.
  • La deigen heve seg tildekket i ca. 1 time, eller til den er fordoblet i størrelse.

Sett sammen bollene:

  • Del deigen i like store stykker (avhengig av ønsket størrelse på bollene).
  • Kjevle ut hvert stykke og plasser en kjøttbolle i midten.
  • Brett deigen rundt kjøttbollen og sørg for at den er helt lukket.
  • Plasser bollene med skjøten ned på et stykke bakepapir i airfryerens kurv.

Baking:

  • Forvarm airfryeren til 180°C.
  • Pensle bollene lett med olje eller et sammenpisket egg for å gi dem en gyllen overflate.
  • Bak i airfryeren i ca. 15-20 minutter,
    Start kjøkkenuret online her
    Eller til bollene er gyldne og gjennombakte.

Merknader

  • Juster mengden krydder i kjøttbollene etter smak.
  • Bollene kan pensles med melk eller egg før baking for ekstra glans.

Ernæring

Kalorier: 598kcalKarbohydrater: 65gProtein: 23gFett: 26gMettet fett: 7gFlerumettet fett: 4gEnumettet fett: 13gTransfett: 0.03gKolesterol: 61mgNatrium: 182mgKalium: 356mgFiber: 3gSukker: 0.4gVitamin A: 8IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 9mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.4mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 1mgVitamin D: 0.003µgVitamin E: 1mgVitamin K: 6µgKalsium: 28mgJern: 5mgMagnesium: 37mgFosfor: 250mgSelen: 49µgSink: 3mgFolsyre: 128µgNetto karbohydrater: 62g
Author: Morten Jensen
Calories: 598kcal
Cost: 100
Ret: Baking, Boller, Lunsj, Mellommåltider
Køkken: Dansk
Søgeord: Barnevennlig, Matpakke
Holdbarhed: Oppbevares tildekket i kjøleskap i opptil 2-3 dager.
Genopvarmning: Varm kjøttbollebollene i airfryeren ved 160 °C i 4-6 minutter, til de er gjennomvarme og sprø igjen.
Frysning: Kan fryses i opptil 3 måneder; varm direkte i airfryeren uten opptining.
QR Code linking back to recipe