Frittata med bacon og cheddar i airfryer
Luftig og deilig frittata fylt med sprøstekt bacon og smeltet cheddar. Klar på under 30 minutter i airfryeren og perfekt til brunsj, lunsj eller enkel middag.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Ovnfast form eller kageform Ca. 18-20 cm i diameter
- 1 Bolle
- 1 Visp
- 1 Skjærefjøl
- 1 Kniv
Ingredienser
Eggemasse
6 stk. egg Store, romtempererte
0.5 dl kremfløte Kan erstattes med melk
0.5 ts salt
0.25 ts pepper Friskkvernet
Fyll
150 g bacon I terninger eller skiver- 100 g cheddar Grovt revet
1 stk. rød paprika I små terninger
2 stk. vårløk I tynne ringer
1 neve fersk persille Grovhakket, til pynt
FREMGANGSMÅTE
Forberedelse
- Skjær 150 g bacon i terninger. Skjær 1 rød paprika i små terninger og skjær 2 vårløk i tynne ringer.
- Pisk 6 egg godt sammen med 0,5 dl kremfløte, 0,5 ts salt og 0,25 ts friskkvernet pepper, til massen er lett og luftig.
- Rør 100 g revet cheddar, baconterninger, paprikaterninger og vårløk i eggemassen.
- Kle en ovnfast form (ca. 18–20 cm) med bakepapir eller smør den lett med olje.
Tilberedning i airfryer
- Forvarm airfryeren til 170 °C varmluft.
- Hell eggemassen i den klargjorte formen og fordel fyllet jevnt.
- Sett formen i airfryer-kurven og stek i 14–16 minutter, til frittataen er fast i midten og lett gyllen på toppen.
- Sjekk frittataen etter 12 minutter ved å stikke en tannpirker i midten. Kommer den rent ut, er frittataen ferdig.
- La frittataen hvile i formen i 3–5 minutter før du løsner kantene med en kniv.
Servering
- Vend forsiktig frittataen ut av formen og skjær den i 4 stykker.
- Dryss med grovhakket fersk persille og server straks.
Merknader
Tips for perfekt resultat:
Pisk eggene grundig, da det gir en luftig og lett frittata. Bruk romtempererte egg for best resultat. Hold temperaturen på 170 °C for å unngå at toppen blir for mørk før midten er gjennomstekt. Variasjon:
Prøv å erstatte bacon med skinketerninger eller chorizo. Tilsett spinat, sjampinjong eller soltørkede tomater. Bytt cheddar ut med feta eller mozzarella. Servering:
Server med en frisk grønn salat, brød eller ovnsbakte poteter. Fint som en del av en brunsjbuffet. Porsjonsstørrelse:
Hvis airfryeren din er mindre, kan du bruke en mindre form og lage retten i to omganger.
Pisk eggene grundig, da det gir en luftig og lett frittata. Bruk romtempererte egg for best resultat. Hold temperaturen på 170 °C for å unngå at toppen blir for mørk før midten er gjennomstekt. Variasjon:
Prøv å erstatte bacon med skinketerninger eller chorizo. Tilsett spinat, sjampinjong eller soltørkede tomater. Bytt cheddar ut med feta eller mozzarella. Servering:
Server med en frisk grønn salat, brød eller ovnsbakte poteter. Fint som en del av en brunsjbuffet. Porsjonsstørrelse:
Hvis airfryeren din er mindre, kan du bruke en mindre form og lage retten i to omganger.
Ernæring
Kalorier: 320kcalKarbohydrater: 4gProtein: 22gFett: 24gMettet fett: 10gFlerumettet fett: 3gEnumettet fett: 9gKolesterol: 310mgNatrium: 680mgKalium: 280mgFiber: 1gSukker: 2gVitamin A: 650IUVitamin C: 35mgKalsium: 220mgJern: 2mgNetto karbohydrater: 3g
