Frossenpizza i airfryer
Frossenpizza går rett fra fryseren til airfryeren og kommer ut med sprø bunn og boblende ost på under ti minutter. Raskere og sprøere enn i ovnen, uansett hvilken topping du har liggende.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skjærefjøl
- 1 Kniv
- 1 Bagepapir (til airfryer)
- 1 Pensel
Ingredienser
Pizza
- 2 stk. frossenpizza Ca. 350 g per stk., rett fra fryseren
1 ss olivenolje Til pensling av kanten
Ekstra topping (valgfri)
50 g revet mozzarella
1 ts tørket oregano
1 ts chiliflak
10 g fersk basilikum Til servering
FREMGANGSMÅTE
Forberedelse
- Ta 2 stk. frossenpizza ut av fryseren, og hold den ene opp mot airfryerkurven. Kan pizzaen ligge flatt i kurven hel, hopper du over neste trinn.
- Er pizzaen for stor til kurven, lar du den stå 5-10 minutter i romtemperatur, til overflaten gir etter. Skjær den deretter over i to halvdeler på skjærebrettet, slik at hver halvdel ligger flatt uten å bøye seg opp langs kurvens sider.
- Vil du gi pizzaen et løft, drysser du 50 g revet mozzarella og 1 ts tørket oregano over den og pensler kanten med 1 ss olivenolje. Hold all topping inne på bunnen, slik at ingenting drysser ned i varmeelementet.
Tilberedning i airfryer
- Forvarm airfryeren til 180 °C varmluft.
- Legg et stykke bakepapir til airfryer i kurven, og plasser pizzaen oppå. La et par centimeter være fritt hele veien rundt, slik at den varme luften kan sirkulere under bunnen.
- Bak pizzaen på 180 °C i 8-10 minutter, til osten bobler og kanten er gyllenbrun. Sjekk etter 8 minutter — en tynn pizza blir ferdig raskere enn en med tykk bunn.
- Løft pizzaen ut sammen med bakepapiret, og gjenta med den neste. Hver omgang tar de samme 8-10 minuttene, siden airfryeren allerede er varm.
Servering
- Dryss 1 ts chiliflak og 10 g fersk basilikum over den varme pizzaen, la den hvile et minutt, og skjær den i stykker før servering.
Merknader
Tips til perfekt resultat:
Pizzaen skal legges i den forvarmede kurven iskald rett fra fryseren — den blir sprøest når bunnen møter den varme luften med det samme. Legg kun ett lag om gangen, og stabl aldri to halvdeler oppå hverandre. Hvis pizzaen ikke får plass i kurven:
La den stå 5-10 minutter i romtemperatur, til den kan skjæres over uten å smuldre. To halvdeler bakt etter hverandre gir et markant bedre resultat enn én pizza som er bøyd opp langs sidene. Variasjon:
Ekstra revet ost, noen skiver pepperoni eller noen tynne paprikastrimler oppå den frosne pizzaen løfter en billig basispizza. All topping må være tørr — våt topping gir bløt bunn. Servering:
Server med en grønn salat med sitrondressing eller noen rå grønnsaksstaver ved siden av. Porsjonsstørrelse:
To pizzaer kan sjelden bakes samtidig. Regn med 8-10 minutter per omgang, og hold de ferdige stykkene varme i ovnen ved 75 °C mens den neste bakes.
Pizzaen skal legges i den forvarmede kurven iskald rett fra fryseren — den blir sprøest når bunnen møter den varme luften med det samme. Legg kun ett lag om gangen, og stabl aldri to halvdeler oppå hverandre. Hvis pizzaen ikke får plass i kurven:
La den stå 5-10 minutter i romtemperatur, til den kan skjæres over uten å smuldre. To halvdeler bakt etter hverandre gir et markant bedre resultat enn én pizza som er bøyd opp langs sidene. Variasjon:
Ekstra revet ost, noen skiver pepperoni eller noen tynne paprikastrimler oppå den frosne pizzaen løfter en billig basispizza. All topping må være tørr — våt topping gir bløt bunn. Servering:
Server med en grønn salat med sitrondressing eller noen rå grønnsaksstaver ved siden av. Porsjonsstørrelse:
To pizzaer kan sjelden bakes samtidig. Regn med 8-10 minutter per omgang, og hold de ferdige stykkene varme i ovnen ved 75 °C mens den neste bakes.
Ernæring
Kalorier: 490kcalKarbohydrater: 48gProtein: 20gFett: 23gMettet fett: 9gFlerumettet fett: 2gEnumettet fett: 8gTransfett: 0.2gKolesterol: 35mgNatrium: 980mgKalium: 320mgFiber: 3gSukker: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 3mgKalsium: 280mgJern: 2.5mgNetto karbohydrater: 45g
