Marengsreir i airfryer
Marengsreir er en deilig og luftig dessert som er perfekt for å imponere gjestene dine. Marengsene er sprø utenpå og myke inni, og de er enkle å lage med en airfryer. Pynt dem med fersk frukt, bær eller en klatt krem for ekstra luksus.
Utstyr
- 1 Kjøkkenmaskin
- 1 Bolle
- 1 Bakepapir
- 1 Sprøytepose med stjernetyll
- 1 Spatel
Ingredienser
3 stk. eggehviter
150 g sukker
1 ts eddik
250 g ferske jordbær
2 dl kremfløte pisket
FREMGANGSMÅTE
Forberedelse:
- Sørg for at alle redskaper er helt rene og tørre, da selv små mengder fett eller fukt kan hindre eggehvitene i å piske ordentlig.
Pisk eggehviter:
- I en ren bolle, pisk 3 stk. eggehviter med en kjøkkenmaskin eller håndmikser på middels hastighet, til de danner myke topper.
Tilsett sukker:
- Tilsett 150 g sukker litt om gangen, mens du fortsetter å piske, til marengsen er blank og danner stive topper. Sukkeret skal være helt oppløst.
Tilsett eddik:
- Fold 1 ts eddik forsiktig inn i marengsen med en spatel.
Form marengs:
- Fyll marengsen i en sprøytepose med stjernetupp og sprøyt små reir på bakepapir som passer i airfryeren.
Tilberedning:
- Forvarm airfryeren til 120 °C.(Forhåndsprogrammer, eller la den gå noen minutter før tilberedningen)Sett bakepapiret med marengsreirene i airfryeren og stek dem ved 120 °C i cirka 30-40 minutter, til de er tørre og sprø.Start nettkjøkkenur her
Kjøl ned:
- La marengsreirene kjøle helt av på bakepapiret.
Servering:
- Fyll de avkjølte marengsreirene med 250 g ferske jordbær eller annen fersk frukt, og topp eventuelt med 2 dl kremfløte, pisket til krem.
Merknader
Sørg for at det ikke kommer eggeplomme i eggehvitene, da dette vil hindre dem i å piske ordentlig.
Ernæring
Kalorier: 183kcalKarbohydrater: 42.5gProtein: 3.1gFett: 0.2gNatrium: 42mgFiber: 1.3gSukker: 40.7g
