Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Marengs-fuglereir med ferske jordbær fra airfryer

Marengsreir i airfryer

Ingen bedømmelser endnu
Marengsreir er en deilig og luftig dessert som er perfekt for å imponere gjestene dine. Marengsene er sprø utenpå og myke inni, og de er enkle å lage med en airfryer. Pynt dem med fersk frukt, bær eller en klatt krem for ekstra luksus.
Servings 4 stk.
FORBEREDELSESTID 10 minutter
KOKETID 35 minutter
Hviletid 15 minutter
Total tid 1 time

Utstyr

  • 1 Kjøkkenmaskin
  • 1 Bolle
  • 1 Bakepapir
  • 1 Sprøytepose med stjernetyll
  • 1 Spatel

Ingredienser

  • ægge hvide ikon3 stk. eggehviter
  • 150 g sukker
  • eddike hvid ikon1 ts eddik
  • Jordbær friske ikon1 skål Ferske jordbær frukt
  • 1 skål krem valgfritt

FREMGANGSMÅTE

Forberedelse:

  • Sørg for at alle redskaper er helt rene og tørre, da selv små mengder fett eller fukt kan hindre eggehvitene i å piske ordentlig.

Pisk eggehviter:

  • I en ren bolle, pisk 3 stk. eggehviter med en kjøkkenmaskin eller håndmikser på middels hastighet, til de danner myke topper.

Tilsett sukker:

  • Tilsett 150 g sukker litt om gangen, mens du fortsetter å piske, til marengsen er blank og danner stive topper. Sukkeret skal være helt oppløst.

Tilsett eddik:

  • Fold 1 ts eddik forsiktig inn i marengsen med en spatel.

Form marengs:

  • Fyll marengsen i en sprøytepose med stjernetupp og sprøyt små reir på bakepapir som passer i airfryeren.

Tilberedning:

  • Forvarm airfryeren til 120°C.
    (Forhåndsprogrammer, eller la den gå noen minutter før tilberedningen)
    Sett bakepapiret med marengsreirene i airfryeren og stek dem i cirka 30-40 minutter, til de er tørre og sprø.
    Start nettkjøkkenur her

Kjøl ned:

  • La marengsreirene kjøle helt av på bakepapiret.

Servering:

  • Fyll de avkjølte marengsreirene med 1 skål Ferske jordbær, eller annen fersk frukt, og eventuelt med 1 skål krem.

Merknader

Sørg for at det ikke kommer eggeplomme i eggehvitene, da dette vil hindre dem i å piske ordentlig.

Ernæring

Kalorier: 146kcalKarbohydrater: 37gProtein: 0.1gFett: 0.2gMettet fett: 0.1gFlerumettet fett: 0.01gEnumettet fett: 0.02gKolesterol: 0.3mgNatrium: 2mgKalium: 3mgFiber: 0.01gSukker: 37gVitamin A: 4IUVitamin B2: 0.01mgVitamin B5: 0.003mgVitamin C: 0.1mgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 0.003mgVitamin K: 0.01µgKalsium: 1mgJern: 0.02mgMagnesium: 0.1mgFosfor: 0.3mgSelen: 0.4µgSink: 0.003mgNetto karbohydrater: 37g
Author: Morten Jensen
Calories: 146kcal
Cost: 85
Ret: Baking, Dessert, Kaker
Køkken: Italiensk
Kosthold: ,
Søgeord: Barnevennlig, Ettermiddagskaffe
Holdbarhed: Oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager.
Genopvarmning: Serveres ved romtemperatur; oppvarming er ikke nødvendig.
Frysning: Egner seg ikke til frysing; konsistens og farge forringes.
QR Code linking back to recipe