Gresskarpai i Airfryer
En deilig og enkel gresskarpai tilberedt i airfryeren – perfekt for høstens kosestunder.
Utstyr
- Airfryer
- Rørebolle
- Kjøkkenmaskin
- Paiform
- Kniv
- Blender
- Silikonmatte
Ingredienser
Gresskarpuré:
- 500 g gresskar
Paibunn:
- 1 stk. rull paideig
Fyll:
2 stk. egg
150 g sukker
1 ts kanel
½ ts malt ingefær
¼ ts malt nellik
200 ml fløte
FREMGANGSMÅTE
Gresskarpuré:
- Skjær 500 g gresskar i båter og fjern kjernene.
- Legg gresskarbitene på en silikonematte med skallet vendt opp.
- Bak dem i din airfryer ved 180°C i ca. 30 minutter.Start onlinekøkken uret her
- Ta dem ut og la dem avkjøle litt.
- Skrap kjøttet ut av skallene og kjør det fint i en blender.
Forbered paibunnen:
- Kjevle ut 1 stk. rull paideig og legg den i paiformen.
- Stikk hull i bunnen med en gaffel.
Lag fyllet:
- Bland gresskarpuréen, 2 stk. egg, 150 g sukker, 1 ts kanel, ½ ts malt ingefær, ¼ ts malt nellik og 200 ml fløte i en bolle.
- Rør godt sammen til massen er jevn.
Sett sammen paien:
- Hell gresskarfyllet i paiformen over paideigen.
Baking:
- Forvarm airfryeren til 160°C.(Forhåndsprogrammer, eller la den gå noen minutter før tilberedningen)
- Plasser paiformen forsiktig i airfryeren.
- Bak paien i ca. 40-45 minutter, eller til fyllet er fast og gyllent.Start onlinekøkken uret her
Avkjøling:
- Ta paien ut av airfryeren og la den avkjøle i minst 15 minutter før servering.
Merknader
- Server paien med en klatt pisket krem eller crème fraîche.
- Gresskarpuréen kan forberedes på forhånd og oppbevares i kjøleskapet.
Ernæring
Kalorier: 809kcalKarbohydrater: 70gProtein: 10gFett: 56gMettet fett: 32gFlerumettet fett: 4gEnumettet fett: 17gTransfett: 0.01gKolesterol: 216mgNatrium: 239mgKalium: 615mgFiber: 2gSukker: 44gVitamin A: 12511IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 0.4µgVitamin C: 12mgVitamin D: 2µgVitamin E: 3mgVitamin K: 9µgKalsium: 131mgJern: 3mgMagnesium: 33mgFosfor: 199mgSelen: 13µgSink: 1mgFolsyre: 20µgNetto karbohydrater: 68g
