Grahamsbrød i Airfryer
Dette grahamsbrødet i airfryer er en enkel og rask måte å bake et ferskt, smakfullt brød på, uten å måtte skru på ovnen. Grahamsbrødet får en deilig, sprø skorpe og en myk, luftig krumme, noe som gjør det perfekt til frokost, sandwich eller som tilbehør til måltidene dine.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Rørebolle
- 1 Kjevle (valgfritt)
- 1 Bakepapir
Ingredienser
- 250 g grahamsmel
- 1 pakke tørrgjær
- 1 ts salt
- 150 ml lunkent vann
- 1 ss olivenolje
- 1 ss honning eller sukker
FREMGANGSMÅTE
- Bland 250 g grahamsmel, 1 pakke tørrgjær (à 7 g) og 1 ts salt i en stor bolle.
- Tilsett 150 ml lunkent vann, 1 ss olivenolje og 1 ss honning eller sukker til de tørre ingrediensene og elt deigen grundig sammen til den er glatt og elastisk.Bruk gjerne en eltekrok på en kjøkkenmaskin til dette.
- Dekk til bollen, og la deigen heve på et lunt sted i cirka 40 minutter, til den nesten har doblet seg. Vend deigen ut på benken, form den til et rundt brød som får plass i airfryerkurven, og legg det på et stykke bakepapir. La brødet etterheve tildekket i cirka 25 minutter.
- Forvarm airfryeren din til 180 °C i ca. 3 minutter.
- Løft brødet forsiktig ned i airfryerkurven ved hjelp av bakepapiret.
- Stek brødet ved 180 °C i cirka 20-25 minutter, til det er gyllent og høres hult ut når du banker på bunnen (kjernetemperatur ca. 96–98 °C).Start kjøkkenuret online her
- La brødet kjøle seg ned på en rist før du skjærer det i skiver.
Merknader
- Du kan tilsette frø eller nøtter i deigen for ekstra smak og tekstur.
- Hvis brødet blir brunt for raskt, dekk det til med et stykke aluminiumsfolie.
- Airfryere kan variere i effekt, så hold øye med brødet de siste minuttene av steketiden.
