Hvitløksbrød rask oppskrift i airfryer
Sprøtt hvitløksbrød på under 20 minutter — ferdigkjøpt baguett skjæres i skiver, smøres med hjemmerørt hvitløkssmør med oregano og stekes gyllent i airfryeren. Ingen deig fra bunnen.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skjærefjøl
- 1 Kniv
- 1 Bolle
- 1 Pensel
Ingredienser
Hvitløkssmør
100 g smør Mykt, romtemperert
4 fedd hvitløk Presset eller finhakket
1 ts tørket oregano- 2 ss persille Nyhakket
0.5 ts salt
1 klype sort pepper Nykvernet
Brød
- 1 stk. baguett Ferdigkjøpt, ca. 250 g
1 ss olivenolje Til pensling
FREMGANGSMÅTE
Forberedelse
- Ha 100 g smør i en bolle og rør det glatt med en gaffel. Rør inn 4 fedd hvitløk, 1 ts tørket oregano, 2 ss persille, 0.5 ts salt og 1 klype sort pepper, til hvitløkssmøret er jevnt.
- Skjær 1 stk. baguett i skiver på cirka 2 cm. Vil du servere brødet samlet som en vifte, skjærer du bare tre fjerdedeler ned gjennom baguetten i stedet for helt igjennom.
- Fordel hvitløkssmøret rikelig på begge sider av hver skive. Pensle skorpen med 1 ss olivenolje, så den blir ekstra sprø.
Tilberedning i airfryer
- Forvarm airfryeren til 180 °C varmluft i 3 minutter.
- Legg skivene i ett enkelt lag i kurven med smørsiden opp, uten at de overlapper. Stek dem i 6-8 minutter på 180 °C, til kantene er gylne og sprø. Hold øye med brødet de siste minuttene, for ferdigkjøpt baguett brunes fort.
Servering
- Ta brødet ut mens det fortsatt er varmt, og dryss eventuelt med litt ekstra hakket persille. Server med det samme, mens skorpen er sprø.
Merknader
Tips til perfekt resultat:
Bruk mykt smør — kaldt smør river hullene i krummen i stykker når du smører skivene. Legg alltid skivene i ett lag med luft imellom; overlappende skiver damper hverandre myke i stedet for å bli sprø. Ekstra sprøtt:
Pensle skorpen med olivenolje og skru opp til 190 °C de siste 1-2 minuttene. Hold øye med brødet underveis — ferdigkjøpt baguett går fra gyllen til svidd på under ett minutt. Variasjon:
Dryss 40 g finrevet parmesan over skivene de siste 2 minuttene, eller bytt oregano ut med timian og et snev av chiliflak. Servering:
Server til pasta, suppe eller grillmat, eller som snacks med en bolle tomatsalsa til dipp. Porsjonsstørrelse:
Hvis airfryeren din er mindre, kan du steke skivene i to omganger og holde den første porsjonen varm under et stykke folie.
Bruk mykt smør — kaldt smør river hullene i krummen i stykker når du smører skivene. Legg alltid skivene i ett lag med luft imellom; overlappende skiver damper hverandre myke i stedet for å bli sprø. Ekstra sprøtt:
Pensle skorpen med olivenolje og skru opp til 190 °C de siste 1-2 minuttene. Hold øye med brødet underveis — ferdigkjøpt baguett går fra gyllen til svidd på under ett minutt. Variasjon:
Dryss 40 g finrevet parmesan over skivene de siste 2 minuttene, eller bytt oregano ut med timian og et snev av chiliflak. Servering:
Server til pasta, suppe eller grillmat, eller som snacks med en bolle tomatsalsa til dipp. Porsjonsstørrelse:
Hvis airfryeren din er mindre, kan du steke skivene i to omganger og holde den første porsjonen varm under et stykke folie.
Ernæring
Kalorier: 380kcalKarbohydrater: 31gProtein: 6gFett: 26gMettet fett: 14gFlerumettet fett: 1.3gEnumettet fett: 8gTransfett: 0.8gKolesterol: 54mgNatrium: 600mgKalium: 85mgFiber: 1.5gSukker: 1.5gVitamin A: 700IUVitamin C: 3mgKalsium: 22mgJern: 1mgNetto karbohydrater: 29.5g
