Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Sprø jägerschnitzel tilberedt i airfryer

Jägerschnitzel i Airfryer

5 fra 4 stemmer
Denne oppskriften på Jägerschnitzel i Airfryer er en moderne og sunnere tolkning av den klassiske tyske retten. Med en sprø panering og en deilig sopp- og løksaus servert med potetmos, brun saus, ripsgelé og erter
Servings 4 stk.
FORBEREDELSESTID 20 minutter
KOKETID 15 minutter
Total tid 35 minutter

Utstyr

  • 1 Airfryer
  • 1 Bolle til panering
  • 1 Liten gryte til saus
  • 1 Skjærefjøl
  • 1 Kniv

Ingredienser

Til schnitzelen:

  • svine koteletter ikon4 stk. svinekoteletter
  • 2 stk. egg
  • rasp drys ikon100 g griljermel
  • Hvede mel ikon50 g hvetemel
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 ts Salt og pepper
  • paprika pulver ikon1 ts paprikapulver
  • 1 ts Olje til sprøyting

Til sausen:

  • Champignon ikon250 g sjampinjonger skivet
  • 1 stk. løk finhakket
  • Smør blok ikon2 ss smør
  • bouillon suppe ikon2 dl grønnsaksbuljong
  • fløde piskefløde ikon1 dl fløte
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 ts Salt og pepper

FREMGANGSMÅTE

  • Start med å forberede schnitzlene.
    Bank kotelettene flate med kjøtthammeren.
    Krydre dem med salt, pepper og paprika.
  • Dypp kotelettene først i mel, deretter i sammenpisket egg, og til slutt i griljermel.
    Sørg for å dekke dem helt.
  • Forvarm Airfryeren til 180°C.
    (Forhåndsprogrammer, eller la den gå et par minutter før tilberedningen)
    Spray litt olje på schnitzlene og legg dem i Airfryeren.
    Tilbered i ca. 12-15 minutter, eller til de er gyldne og gjennomstekte.
    Snu dem halvveis.
    Start kjøkkenuret online her
  • Mens schnitzlene er i Airfryeren, lager du sausen.
    Smelt smør i en gryte, tilsett løk og sopp, og surr til de er gyldne.
    Tilsett buljong og la det småkoke i 5 minutter.
    Tilsett fløte, og la det småkoke til sausen tykner.
    Smak til med salt og pepper.
  • Server schnitzlene med varm potetmos og brun saus, pyntet med ripsgelé og erter ved siden av.

Merknader

-Pass på å ikke overfylle Airfryer-kurven, slik at luften kan sirkulere og gjøre schnitzlene sprø.

Ernæring

Kalorier: 251kcalKarbohydrater: 30gProtein: 8gFett: 12gMettet fett: 6gFlerumettet fett: 1gEnumettet fett: 3gTransfett: 0.02gKolesterol: 32mgNatrium: 593mgKalium: 354mgFiber: 3gSukker: 4gVitamin A: 612IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.4mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 0.2µgVitamin C: 1mgVitamin D: 1µgVitamin E: 0.4mgVitamin K: 4µgKalsium: 70mgJern: 2mgMagnesium: 50mgFosfor: 156mgSelen: 14µgSink: 1mgFolsyre: 21µgNetto karbohydrater: 27g
Author: Morten Jensen
Calories: 251kcal
Cost: 245
Ret: Hovedrett, Lunsj
Køkken: Tysk
Søgeord: Klassisk
QR Code linking back to recipe